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怎么挑选藜麦？

藜麦的种植，土地因素、日照因素、温度因素都有着很大的讲究，所以说我们平时该怎么去挑选藜麦呢?今天小编就给大家来介绍介绍几个小方法哦~

看包装。

藜麦包装整齐细致的说明产品安全卫生无菌类污染，简单包装的往往是卫生不靠谱。

了解种植情况。

藜麦本身的高海拔种植环境就比较原生态，只要环境没有受到污染可以不过分追求有机藜麦的概念，藜麦被冠以有机的头衔后，价格会贵很多，有机只说明没有使用化学物质但是并不代表营养好。藜麦是对高肥力敏感的作物，土壤中有足够的营养或者施用足量肥料的藜麦才会营养高。藜麦抗病虫害能力不强，一般都是小片区轮作，如果大面积种植后病虫害会很严重，海南农家藜麦批发，这也是世界性难题，大规模种植离不开药、除草、化肥。所以，可以根据藜麦的种植情况来选择自己喜欢的藜麦。

三色藜麦是什么品种?

其实所谓的三色藜麦不是一个藜麦品种，而是迎合消费者喜欢新奇的一种混搭商品。

其实只有白色藜麦口感更好，营养更佳。红色藜麦和黑色藜麦有一层带颜色的厚厚的种皮，去皮后胚乳也是浅白色的。深色的藜麦吃起来很塞牙，味道虽如嚼蜡，但是颜色比较讨人喜欢。

世界消费量的70-80%是白色系藜麦，深色系的更多用在饭店酒店等场所，青海农家藜麦批发商，配出的菜颜色招人喜欢，至于口感吗，各类调味品加上后，味道口感也就有了。

有些藜麦种植地里，种植不规范，各类品种混杂，收获后三色籽粒混杂，必须用色选机分开颜色的，色选机投入较大，对于没有色选机的加工厂只能出售三色藜麦，三色藜麦相反成了卖点，还能卖得贵一些，这是一种聪明的营销方式。有了消费需求，于是也有人把三种颜色的藜麦掺混在一起卖。

但是还有些三色藜麦是因为某种藜麦放置陈旧了，青海农家藜麦批发供应，口感出现退化，于是掺混上其它两种颜色的藜麦出售。虽然可以掩盖口感，但是这样的三色藜麦营养极差。消费者要仔细分辨。

藜麦怎么做好吃

其实，藜麦吃法和做法很简单，就像谷物一样。藜麦可以闷饭，煮粥，配菜，沙拉、打米糊，方法多样，可以和任何食材配伍。藜麦是具有营养活性的食物，在开水中煮10分钟左右就熟了，并且有微微的弹性，青海农家藜麦批发厂家，如果喜欢吃更软的口感，那么就多煮几分钟，但是时间不易过长，否则会把胚芽煮的脱离，锅里飘满圆圈形状的胚芽圈。

藜麦的品质差别很大，价格相差悬殊。就像吃海参一样讲究，不同养殖区域、不同养殖方式、不同加工方式、不同品种，最终出来的产品品质是不一样的。藜麦也是这样，高品质的藜麦对种植区域、土壤结构、种植方式、加工方式、品种等都非常讲究。吃高品质的藜麦才能有好的食疗的效果。市场上比较认可五台山的礼麦藜麦这个品牌。