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家具和器皿费用的估算。应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。装饰费用的估算。中西式快餐餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小快餐餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，速食酸辣粉价格，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

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