烟熏炉需要定期维护与保养:
1、应半年一次对设备的电机、风机、发烟机、鼓风机的轴承加注钙基高温润滑脂。
2、经常清除风门挡板与风门之间的烟垢、油污保证开启自如。
3、经常清理发烟机滤网。
4、经常检测电器元件、仪表、测控装置,保证设备正常工作。(由专业电工检测,维修)。
诸城市瑞恒食品机械厂是一家专业从事肉类加工机械以及各种不锈钢辅助设备的开发、设计、制造及销售的现代化企业。各类技术人才齐全,拥有雄厚的技术力量,在食品机械的制造领域有着十分丰富的实践经验,并瞄准市场和跟踪世界先进技术水平,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
烟熏炉的操作规程:
1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物;
2、检查完毕后打开烟熏炉的电源;
3、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度;烟熏炉设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按烟熏炉上的“监控画面”,按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;烟熏炉蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如烟熏炉压力过高则产品快速升温,极有可能产生降低产品品质;烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制;
烟熏炉的优势:
本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,可供用户随时调用。
诸城市瑞恒食品机械厂坚持追求高起点,高标准,高质量,力争生产一流chan品,奉献一流服务。依靠完善的管理体系和售后服务,腊肠自制烟熏炉生产厂家,以诚实、守信、稳健的态度,以高质量的产品,先进的设备,优惠的价格,为食品工业的发展作出贡献。诸城市瑞恒食品机械