鲜辣酱炒料机-诸城中润机械-鲜辣酱炒料机不糊锅

使用原理

1采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽等多种加热形式，客户可根据实际情况选择。

电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能环保，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安全，能显著改善工作环境和卫生状况，符合标准；

2电加热导热油：采用电热管加热，经导热油传热给锅体，使物料加热，热效率高，自动控温，鲜辣酱炒料机不锈钢，加热功率分档可调。

3燃气加热：使用节能炉头和自动控制开关燃气组合，自动点火，自动断气，进一步节省能源和提高生产效率；自动报警功能，使用更安全；自带长明火结构，减少操作时间。

4蒸汽加热：受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽温度。

适合高粘度物料搅拌炒制的行星搅拌炒锅.

其产品结构

1锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

2内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。

3采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。

4采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。

我公司吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、燃气、电磁加热、电加热等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

行星搅拌夹层锅产品特点

   1、本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于前茅。

   2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。

   3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，鲜辣酱炒料机，更是食品馅料企业的理想选择。

   4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合。

炒锅具有自动温度控制系统，电脑自动准确控温，可根据需要自由调节加热温度及加热时间。

 菜肴的味型都比较平和，通过加入调制的复合酱料，进行口味创新，可以让经典菜肴再次引领潮流。调料很重要，中润机械大型酱料鱼子酱炒锅和您一起创造奇迹。

变频调速易控制中央厨房专用大型炒菜机。在中央厨房的工程建设过程中，设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志，制定先进、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就显得尤其重要。

 大型全自动炒锅 不粘不糊不溢锅，鲜辣酱炒料机大容量，锅体采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用新研发的电磁线圈加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点，为广大客户提高生产效率，大大节约成本。

行星搅拌锅加热方式：

自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，鲜辣酱炒料机厂家直供，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气加热。

行星搅拌锅搅拌方式：

搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

行星搅拌锅主要应用：

火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的炒制。

行星搅拌锅出料方式：

整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。