萝岗单位饭堂承包服务介绍

与食堂餐饮如影随形的就是食品安全与卫生状况，频频曝光的食品加工过程、食品安全问题成为全社会关注的焦点。食堂，这个关系到企业员工饮食安全的重要区域，也成为大众视线的焦点。据悉，现如今的食堂大都采用外包形式，在节约成本基础上也是促进企业顺利发展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?

现如今，食品安全事故问题不断，然而食品生产经营者受到利益驱使，不顾法律依然贸然生产。虽然监管部门非常多，但是能解决这些问题的，尚不知直属哪个部门。而且食品生产者专门钻法律空白，导致各种问题不断。成本问题也是食品安全的重要事件，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不良商家以身试法的重要理由。

人事问题

自营食堂：公司员工来自全国各地，饮食习惯不宜，流动频繁，不稳定，缺乏沟通环境。

食堂承包：专业承包公司厨务人员薪资稳定，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。

浪费问题

自营食堂：厂商因自办无法投入专业管理，容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。

食堂承包：从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均专业化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。

很多企业都有自己的食堂，但每个企业食堂的标准、环境和菜品都有所不同，有些大中型企业会将企业食堂承包给千喜鹤餐饮这样专业的餐饮机构来进行管理，以此来提高企业食堂的整体品质。进行食堂承包，最关键的就是合理的餐饮管理，通过这种管理，可以有效的提高食堂的服务、改善就餐环境，丰富菜品的种类。

食堂承包的意义是为了解决企事业单位的难题，萝岗单位饭堂承包，那么，餐饮管理又是为了解决什么问题呢?

将食堂承包给专业的餐饮机构之后，并不意味着就可以什么都不用管。人们的消费需求总是不断的变化着，不管是对服务还是对餐饮本身，总会提出新的要求。这个时候，通过合理的餐饮管理可以让食堂的服务、菜品、环境等各个方面更符合人们的需求。