方便食品在国外称为快速食品、快餐食品、备餐食品,日本还称之为“即食食品”,因方便食品有食用方便、简单快速、便于携带、价格便宜等特点,颇受消费者欢迎,较为常见的就是大家比较熟悉的方便面、方便粉丝食品,随着市场对方便食品需求量越来越高,以及由于地域的不同人们的口味要求与众不同,也促进了方便食品生产技术水平不断提升。
丽星该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺,生产方便粉丝复水相同、易入味、口感筋爽、色泽均匀、晶莹透亮,根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等,粉饼重量规格设备均可随需而定。
丽星方便粉丝生产线加工过程不需要添加明矾,无需开粉,无开粉废水排放,从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机,为封闭式、自动化运行,干燥性能均匀稳定,从而确保粉饼的内在质量和口感。
走进厂房,日产8吨方便粉丝生产线成套设备厂家,您会发现,并没有想象中的热闹,一套生产线和三五员工便撑起了整个制粉流程。的确,自动化技术的融入使得制粉变的简单,自动化的粉饼机设备不仅那幅度提升了每日处理能力,而且避免了手工生产存在的食品卫生隐患。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。