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蔬菜配送管理公司是怎样挑选茄子的？

茄子是日常生活中常见的蔬菜，做法也很多，凉拌茄子、烧茄子、回锅茄子、鱼香茄子、炸茄盒都超好吃，不仅如此，新鲜蔬菜配送，茄子营养价值非常丰富，具有消除清热、、防止老化等功效，那么茄子该如何挑选？下面就让蔬菜配送管理公司来为大家讲解下挑选茄子的方法吧。

蔬菜配送管理公司哪家好

蔬菜配送管理公司在挑选茄子的时候，会看茄子表面是否光滑，光滑的茄子是比较好的，表皮没有干瘪的地方，弯曲处也没有凹下很多，也没有呈现过多的褶皱的才是好茄子，茄子表面有虫洞，这种茄子不怎么好，因此在挑选的时候要仔细看看。

蔬菜配送管理公司在挑选茄子的时候，会从茄子的形状和外观来看，好的茄子粗细均匀均，看起来没有斑点和裂缝。蔬菜配送管理公司在挑选茄子的时候还会摸一摸茄子，摸起来软硬适中的茄子比较好，很硬的说明有些老了。

蔬菜配送管理公司在挑选茄子的时候，还会看茄子的颜色是否比较淡，若是颜色比较淡的话，那么这样的茄子是比较嫩的，也就是比较好吃的，若是茄子颜色暗淡，呈现褐色，说明茄子老了，或者马上就要坏了，这样的茄子不建议挑选。

蔬菜配送管理公司告诉大家，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙绞死、磷离子、铁离子胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素p维生素e，含有等营养成分。 吃茄子可增体细胞间的黏附力，增强的弹性，降低脆性和渗透性，防止微血管出血。 选择深色的长型，切成段或丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分吃，因此多吃茄子好处多多。

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泰鑫膳食管理公司告诉大家，购买香菜时不要选择太大的茎干，因为如果茎干太大，纤维会更多，味道会比普通的更硬。此外，它所含的香菜的味道相当淡，而小一点的则不同。小一点的尝起来又新鲜又嫩，无论是混合的、油炸的还是炖的都特别好吃。此外，香菜越大，它的茎就越多，香气的挥发也不如小香菜强烈。因此，我们可以在选择时多比较几种香菜。

泰鑫膳食管理公司告诉大家购买香菜时要注意根部。通常我们会买一些带有根的香菜，根也是决定香菜是否新鲜的关键。购买香菜时，我们必须用一些湿土采摘根部。这种香菜通常是新收获的香菜，一些土壤也可以保持新鲜。如果香菜的根部已经被清理干净，我们也可以观察到它。如果你用手轻轻捏一下香菜根，然后看一下。如果香菜根的横截面是潮湿的，这种香菜是相对新鲜的。如果香菜根很难捏，而且根特别干，尽量不要选择这种放置了很长时间的香菜。

泰鑫膳食管理公司告诉大家，购买香菜时要注意香菜叶子上的小分叉。不要选择那些特别多的分叉，试着选择那些有5-6个分支的分叉。因为这种香菜，一看就是高品质的香菜，适合当调料。泰鑫膳食管理公司告诉大家，选择香菜时，需要选叶子干净整齐的，没有黑叶或黄叶的不会枯萎。泰鑫膳食管理公司告诉大家在购买香菜时要注意香菜叶，尽量选择看起来新鲜的，如有褶皱的或黄色腐烂的叶子。在日常生活中多吃香菜有利于我们均的健康发展。

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东莞送菜公司教你选购注意事项

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能 是因为人为的非正常种植过程造成的。

太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营 养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过膨大 剂。

有异味的

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，残留多，或使用了劣质 的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

太硬的西红柿

越硬的西红柿植物使用越多，不要买，或者买回来别马上吃。 放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红 素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

清洗过的

市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人 稀罕。”洗过的菜不是问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还 是水焯，都很难去除的。