食用菌类群划分
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
人工栽培虽有成功的报道,但只闻其名,平菇菌棒采购,市场不见其货,价格仍处贵位。如羊肚菌、牛肝菌、红菇、绣球菌、白参菌、鸡纵菌等虽有报道栽培成功,但市场产品奇缺,现有价格为,羊肚菌干品1 500-3000元/千克,红菇干品400元/千克,鸡纵菌鲜品150元/千克,因此仍然是稳坐“珍”位。
食用菌药用价值
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有明显的扩张支气管作用,并可明显增强扩张支气管平滑肌作用,但对组胺引起的气管平滑肌收缩无对抗作用。据日本报道,灵芝有抗过敏作用,对有。金耳(Tremella aurantialba)能化痰、、定喘、调气、平肝阳,民间用于老年人咳嗽、气管炎。银耳糖浆慢性气管炎的有效率在85%左右,显效以上占47%,并具有一定的镇咳、祛痰、平喘作用。
食用菌药用价值
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金针菇能促进儿童的身体健康和智力发育,日本称金针菇为“增智菇”。灵芝能滋补强壮、扶正固本。《本草纲目》记载“久服,轻身不老延年”。长裙竹荪(Dictyophora indusiata)和短裙竹荪(Dictyophora duplicata)的煮沸液可防佳肴变质,若与肉共煮,也能防腐。浓香乳菇(Lactarius camphoratus)与食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物变馊。在欧洲其粉末用作食品风味添加剂。