蒸汽柜类产品用途广泛,蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、做点心等等。柜体内外采用全不锈钢制作,湖北商用蒸饭车,食堂蒸饭车图片,精湛的聚胺脂灌泡技术,具有良好保温隔热效果,江苏商用蒸饭车,柜体坚固不易变形。柜内分上下三个独立操作内胆结构,柜门单手柄拉手设计,方便操作,易于清洁。蒸汽柜类产品用途广泛,蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、做点心等等。柜体内外采用全不锈钢制作,精湛的聚胺脂灌泡技术,具有良好保温隔热效果,柜体坚固不易变形。柜内分上下三个独立操作内胆结构,柜门单手柄拉手设计,方便操作,易于清洁。
蒸饭柜的使用操作步骤
1. 预热:打开进水阀门待浮球阀给水箱自动加满水后,合上电源开关,发热管开始加热,待水箱里
的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制。
2. 蒸制:开门放入食品蒸制前先关闭电源,缓缓打开门锁,让整柜内的高温蒸汽卸压,以防蒸汽灼
伤;泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手并锁紧,方可送电。
3. 保温:米饭蒸熟或蒸制时间达到后,应切断电源停止加热,建议保温焖蒸5-10分钟后再取出,以
保持米饭的香味和口感,(视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否立即取出)。
4. 泄压取物:取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝,并尽可能远离柜门.缓缓打开门锁,让蒸
柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品.取出食品时应戴上隔热手套或持夹具,防止手、头部烫。
蒸饭车使用说明
1、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压 达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
2、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
3、蒸毕后应清洗蒸箱,并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,及时更换水箱用水。