压片糖果
糖果(英文:sweets,日本名:キャンディ )可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,富硒松花粉压片糖果,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果;凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果
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片l剂代加工厂钟祥亿源标准化管理体系更省心
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压片糖果
压片糖又称粉糖或片糖,富硒松花粉压片糖果贴牌,也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
压片糖的基本组成是甜味料,粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。
甜味剂:蔗糖及非糖类;甜味料:粘合剂淀粉浆、糖浆、胶体;溶液:崩解剂干淀粉、泡腾混合物:其它润滑剂及调味料(香精、果酸)着色剂;
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