食堂承包优势
1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,承包员工食堂,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。
2 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。
3 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。
4 、配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。
检查考核管理
千喜鹤餐饮公司管理总部组织检查组每个月对全公司食堂进行巡查考核,根据考核结果对食堂进行奖励和处罚。分公司每月对所属食堂主管进行考核。主要考核经营指标、客户满意度、安全卫生等。
关于价格:贵公司提供价格标准,根据贵公司提供的价格,研究出一整套营养、荤素、面食、汤、粥、水果特色餐等方案 。 “竭诚服务、质量好”“全心全意为就餐员工服务”是我们的准则。将竭诚服务、科学管理、营养配餐融为一体。
许多食堂承包企业不明白为什么要与正规餐饮企业合作。许多私营承包商也能提供食堂承包服务,价格更优惠。事实上,一些不规范的食堂承包商,他们所能给予的好处是比较浅的,有许多食品安全隐患,这些食堂承包商无法解决。
羊毛来自绵羊。一个完整的食堂承包的过程不能与采购、配套、烹饪、餐饮过程相分离。每道工序都离不开人力物力,价格太低,但反映出食堂承包中的一些问题:食堂一线员工是否保证达到餐饮行业的服务标准?原料是否新鲜健康?餐具消毒了吗?员工着装等是否符合餐饮行业规定?所有这些都与食品安全有关。因此,在选择食堂合同时,我们必须选择一个正式的、合格的承包企业。