芽苗菜无土栽培技术培训-德美昊芽苗菜种植

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。

采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，芽苗菜无土栽培技术培训，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄榄油、山羊乳酪、软白干酪、10g柠檬汁、5g新鲜的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切条、去核的橄榄

方法：

● 烤箱预热至218℃，将面包斜切成片，双面均刷上橄榄油入味，置于烤盘上。烘焙10分钟，直到面包片呈棕色、变脆，翻面。烤好的面包片放凉后可室温密封存放24小时。

● 混合山羊乳酪、软白干酪、柠檬汁和鼠尾草碎，将混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。将切碎的橄榄拌上些橄榄油，浇在面包片上。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

育苗

芽苗菜育苗期间，主要工作就是浇水。另外就是环境控制。

温度，光线都需要根据实际需要调节。一般来说，温度控制在30度以下，15度以上，光线一般使用弱光即可满足。

浇水需要根据实际的种植环境来安排。像室内种植，空气流动小，温度稳定，浇水的频率也不会很高，一般日浇水次数在2-4次。

而像大棚种植，除了需要控制好温度，像高温天需要开膜通风，浇水的次数也必须跟上。一般夏季白天浇水频率可以达到1-2h一次。

总的来说，需要根据实际情况，控制水量，防止幼苗缺水，造成幼苗萎焉，纤维化严重，影响产品品质。