水浒文化特色餐饮投资商业打算书
一、餐饮名称:
1.三碗不外岗 2.快乐林 3 十字坡 4水泊山寨等。。。。。
二、创业目标
发展以“水浒文化”为注册商标的水浒主题特点的餐饮品牌,应用公道有效的治理和投资,树立一个存在浓烈水浒文化特色的主题餐饮。文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,重要也是由于消费者同样喜欢在这种环境顶用餐。使消费者在吃的进程中了解一些历史常识,风气文化是它的最大长处。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对水浒文化发掘的档次和深度,须要加大水浒文化的投资。
三、市场剖析目前餐厅的现状:
1、主题餐厅:禅酷、蜀国演义 、问鼎中原、高丽屯等这些餐厅在北京已获得良好的经济效益。
2、酒店餐厅:因为其“高门槛”的大众形象跟书本式的经营风格,已将爱好主题文明的大局部花费者拒之门外,
3、民俗、文化酒楼:因为其独特的店面设计和新鲜的菜品,再加上价位的合理已成为目前消费的主力餐厅。他们中的代表是:湘鄂情、巴国平民、陶然居、重庆菜根香;等。综上所述,要想疾速胜利,必须走主题文化文化酒楼这条路。跟着经济稳定快捷增加,城乡居民收入程度显明进步,餐饮市场表示出茂盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐步崛起,但目前范围尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无奈与“洋快餐”相对抗。如何去占据市场,是咱们需要解决的问题。随着人们对饮食文化关注水平的提高。如何给消费者一个释怀保险、有特色的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。能够预感应用主题特色、环保、健康、平安理念,提倡文化特色、绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。特色餐饮的提出实在也是社会文化程度的提高,是一个新的餐饮文化理念。在将来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化过程将加快,而且特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资主题文化餐饮业带来了契机。
4、通过对媒体 报刊 网络等的收集,水浒已在社会中掀起一股水浒热,如水浒传的重拍、安徽卫视水浒好汉会的举行。全国以水浒文化为主体的餐饮有好几家,如山东的水浒人家、四川的水浒菜楼、江苏的浔阳楼水浒宴等,阐明水浒主题餐厅很大的市场。
四、市场调研:
必需在决议投资前进行具体的市场考察,详细懂得目的消费群、竞争对手(包含财务状态、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相干的法律手续、租赁合同、供给商关联等。选址条件:所在商圈必须具备办公核心、贸易中央、寓居中央三个前提,必须是交通方便、视线广阔、50米内有泊车地位的尺度门面。所选场地门口或四周必须能停多少十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租用度依据寻址地点再定。