英文:Tannic acid。别名:鞣酸;丹宁酸 五倍子单宁酸 单宁分子式 C76H52O46 。对分子量 1701.20
物化性质:黄色至褐黄色粉末,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。
用途:澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂;单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。
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