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β-胡萝卜素
中文同义词: β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;beta-胡萝卜素;BETA-胡萝卜素II;β-叶红素;橙黄素;前维生素A;维生素A原
英文名称: beta-Carotene
CAS号: 7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.87
化学性质:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL,在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2~7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。
用途:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
备注:本公司还销售:水溶性维生素类:维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素B12,维生素C,维生素C钠,维生素C钙,维生素C磷酸镁,烟酸,烟酰胺,生物素,D-泛醇,D-泛酸钙,氯化胆碱,叶酸,肌醇,β-胡萝卜素,猪去氧胆酸,牛羊胆酸。
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