供应最优质香喷喷的菜籽油修水土特产

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。
这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。
传统木榨分二个区:蒸煮区与榨油区。把菜籽炒熟碾成粉后用瓢舀出，然后放入大


铁锅里蒸煮，让菜籽粉油性物渗出，油匠把蒸煮好的菜籽粉用稻草进行包


捆，在稻草的底下垫有一个铁环，用于固定


菜籽油饼，师傅们乘热用手与脚对菜籽粉用稻草包裹，水平高的师傅只要


用脚就可边踩边用脚指很麻利的把菜籽饼编好。
木榨的榨膛是用几百年的大树头掏空做成。油匠们把包扎好的菜油饼放在榨肚内，二


十个不等，再加上几个木楔子，使菜油饼受力均匀，油榨师傅手握着绳子，后退


、仰身，一句拖声长吼后退，然后向前冲去，继而重达200kg铁锤


飞奔铁楔，连续30多次后，晶亮的菜籽油就从就会从榨膛里缓缓流出。
古法榨油全过程：清洗——炒籽-磨碾-蒸坯-包饼、上榨-压榨（全程全手工）
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
 

(九江市最优质香喷喷的菜籽油修水土特产厂家)
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