口味新、工艺新,这是烫酸爽麻辣烫吸引万众瞩目的第一要素。烫酸爽麻辣烫是在传统重庆老火锅的工艺基础上,经台湾美食名家进行工艺升级而成,它具备麻辣鲜香四大口味特色。更为难能可贵的是,烫酸爽麻辣烫充分发扬了台湾美食大师特有的创造力,注重对麻辣烫的工艺进行改进。以往的重庆麻辣烫,添加了食材总是容易引发上火、胃肠燥热等症。烫酸爽麻辣烫采用数十种名贵的中草药和珍稀食材进行调味,保留麻辣鲜香口味的同时还能确保不上火、不呛喉、不苦涩,这就脱离了重庆麻辣烫的区域特色局限,赋予了麻辣烫这种美食更加大众化的品质特征。
吃法新,这是烫酸爽麻辣烫展现台式美食新潮特色的主要因素。和大陆麻辣烫顾客随意挑选食材的方式不同,烫酸爽麻辣烫独创“斤斤”计较的选菜方式。消费者想吃什么菜,店家都会按量称重给顾客。这样一来,顾客完全无需与食材直接接触。这样的方法更安全、更卫生、更新颖,还能让顾客逐步树立节约粮食的就餐理念。
环境新,这是烫酸爽麻辣烫具备的第四个特点。作为台湾特色美食代表品牌,烫酸爽麻辣烫对就餐氛围的优化持有积极的态度。烫酸爽麻辣烫独家推出主题店内设计风格,采取潮爆全球的餐饮模式,给消费者带来前所未有的时尚就餐体验。烫酸爽麻辣烫充分展现台式美食风情,在中国餐饮市场上独领风骚,成为最具个性魅力的就餐场所。