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缩骨大头鱼喜欢在肥沃的水体中生活，这正好适合水体肥沃的特点，缩骨大头鱼一般生活在水域的上层，行动比较迟缓，性情温驯，容易捕捞，在池塘中几乎可以一网打尽，缩骨大头鱼的抗病力强，疾病很少，以浮游生物为主要食物，尤其喜食浮游动物，兼食少许浮游植物及其它细小的悬浮物质，在人工饲养条件下，也吃糠麸、浸碎的豆饼和脐饼等人工饲料。在大型水体中，缩骨大头鱼的生长速度相当快，是淡水池塘养殖的优良放养鱼类。
经过多年的推广,缩骨大头已被消费市场认可和接受,销售不成问题,目前以供应酒楼食肆为主,一般的农贸市场并不常见。缩骨大头“头脑发达”,做剁椒、清蒸、煎焗都是一流的选择,但是人们往往只记住缩骨大头的鱼头,忘记它鲜嫩的肉质,他的鱼肉可以做鱼生、鱼尾可以焖煮、鱼肠可以清炒,几乎每一个部分都可以成为桌上佳肴。
(茂名市高州缩骨大头鱼苗养殖基地厂家)
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