土豆粉丝是古老的汉族传统美食。土豆粉丝加工程序简单,老少皆宜。如今,这种传统的加工方法已经有了改进,而且把加工好的土豆粉丝在冬天冷冻起来,或馈赠亲友,或自己留在适当时候调剂生活。土豆粉丝味道鲜美独特,是老少介宜的美食,营养又丰富,有丰富的淀粉。
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