压榨油的价格为什么会高出侵出油价格？

   压榨油的价格比侵出油的价格高出很多，这是众所周知的，主要原因取决于以下因素： 

1、加工工艺不同：压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。

2、营养成份不同：压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点；浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

3、原料的要求不同：“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；

   物理压榨油是靠物理机械榨油机巨大的压力将油脂从原料中分离出来，提纯精制而成。纯物理压榨法融合了现代的科学技术，特别是在加工过程中采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术，高科技提取等技术，具有整个生产过程无污染，产品天然营养不受破坏，原汁原味等特点，它的成本要高于浸出油。压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留问题；压榨油不含抗氧化剂（TBHQ）：压榨油保留了原料里丰富的维生素E，维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。这种油安全、卫生、营养深受国内外消费者的喜爱。

   化学浸出油是用化学制油方法将油脂从油料中分离出来的油品。它主要采用“六号”溶剂油（六号轻汽油）将大豆原料充分“浸泡”，然后高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱蜡、脱色、脱臭、脱酸）精炼而成。这种生产方法成本低，但食用油中难免有溶剂残留。

因此，国家对浸出油溶剂残留量有着严格的规定，看瓶帖标注和产品介绍资料，从以下几个方面辨别：

一：看油品浓度：好压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的；

二：闻油品香味：打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），压榨工艺能最大程度保留原料醇香；

三：尝油品味道：只榨取原料原汁，原汁原味的“压榨油”更美味更营养；

四：比油品价格：压榨工艺对原料要求较高，花生营养价值高，成本高，所以，压榨油相对价格较高。

   真正压榨油是不需要经过高温提炼的，也不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，不添加任何化学添加剂。假压榨油因经过浸出再高温精炼，所以颜色浅，精炼过的大豆油、玉米油、葵花籽油是统一的淡黄颜色，因为经过了脱色工艺。闻：不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味真正的压榨油不含抗氧化剂：压榨油保留了原料中丰富的维生素E，而维生素E能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂。假压榨油在油瓶标签上都标有抗氧剂。看油品浓度：好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目标。假的压榨油油脂稀，像水一样不挂壁或挂壁时间很短。比油品价格：压榨工艺对原料要求较高，出油率低，所以价格相对较高。假压榨油出油率高，成本相对较低，所以价格相对较低。因此，在食用油加工工艺标注不规范的环境下，即使标注了“压榨”也要小心，还是要根据专家的意见理性选择。

   压榨油通过先进技术对选料、焙炒、压榨、过滤、存储几大环节的严格管控，它全过程都不需要添加化学产品，也就根本不存在溶剂残留问题，成功保存了成品油脂中的天然营养成份和花生的200多种天然香味，具有整个生产过程无化学污染，产品天然营养不受破坏，原汁原味、油品浓度高等特点。它的安全、卫生、营养深受国内外消费者的喜爱。

   因此，吃油要吃压榨油，要吃压榨油，请选择源通机械榨油机。