马铃薯高产栽培技术马铃薯又名土豆、地蛋、洋芋、山药蛋、洋山芋等,在我国广泛种植。近年来马铃薯面积增加迅速,已成为种植业结构调整的重要作物。马铃薯增产潜力很大,据专家测算,马铃薯的理论产量应为1.6万公斤/亩。要发挥马铃薯的增长潜力,则要掌握马铃薯生长对光照、温度和水分的要求,以及品种、脱毒种薯、栽培、防治病虫害、贮藏等方面的技术。
一、马铃薯生长和结薯需要的光热水分条件
(一)马铃薯生长、结薯需要的光照条件
马铃薯是喜光作物,光照强度和日照时数都能影响马铃薯的产量。马铃薯生长期处于弱光或光照不足的情况下,植株生长细弱,叶片薄而色淡,光合生产率低而减产。
1.光照对发芽的影响
光照对薯块(块茎)的芽伸长有抑制作用,度过休眠期的薯块放于散射光下催芽,可产生绿色短壮芽,播种时不易伤芽,还可增产。黑暗条件下,块茎发出的芽细长,需要放于散射光下,待芽子变绿时播种,可减少芽的损伤。
2.光照对植株生长的影响
马铃薯的幼苗期处于强光照和适宜的温度条件下,有利于发根、壮苗;发棵期在强光照和较长日照条件下,植株生长快、健壮,茎杆粗壮,枝叶繁茂。
3.光照对薯块(块茎)形成和膨大的影响
结薯期强光、短日照,昼夜温差大有利于块茎膨大和淀粉积累,产量高。短日照条件下,块茎形成较长日照早,熟期相应提前。中原春、秋二季作区,春马铃薯的日平均日照时数较秋马铃薯长2个多小时,因此,同一品种的春马铃薯植株较高,生育期长;而秋马铃薯植株矮,结薯早。
(二)温度对马铃薯生长、结薯的影响
马铃薯薯块的发芽、茎叶生长、结薯等阶段都要求一定的温度。当其它生长条件(水分、光照等)适宜时,通过播种期的调节、栽培管理等措施,满足其需要的温度条件,可使马铃薯正常生育,达到高产。
1.温度对发芽的影响
从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土是马铃薯的发芽期。发芽期的生长以地下主茎生长为主,是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础,也是构成产量的基础。块茎萌发时所需的营养和水分,主要由种薯本身提供,因而对大一点的种薯块,大家经常说母肥儿壮。
2、幼苗期:从幼苗出土到现蕾一般为20-25天。出土半月左右地上主茎形成6-8片叶为幼苗前期。此后茎叶的生长量猛增,待主茎上叶片分化到12-16片后,顶芽便进入孕蕾期,地上部分出现花蕾时,地下匍匐茎的顶端开始膨大,此期为幼苗期的后期。
3、马铃薯器官形成期:又可分为三个时期。
(1)块茎形成期:从现蕾到开花为块茎形成期,块茎的数目也是在这个时期确定。从现蕾到开花这段时期,块茎不断膨大。
(2)块茎形成盛期:从开花始期到开花末期,是块茎体积和重量快速增长的时期,这时光合作用非常旺盛,对水分和养分的要求也是一生中最多的时期,一般在花后15天左右,块茎膨大速度最快,大约有一半的产量是在此期完成的。
(3)、块茎形成末期:当开花结实结束时,茎叶生长缓慢乃至停止,下部叶片开始枯黄,即标志着块茎进入形成末期。此期以积累淀粉为中心,块茎体积虽然不再增大,但淀粉、蛋白质和灰分却继续增加,从而使重量增加。
4、休眠期:休眠期的长短因品种而异,休眠期长的可达3个月以上,休眠期短的约1-2个月。不同品种不但休眠期长短有区别,而且休眠强度也不一样,多数品种在成熟期后20天以内,休眠强度最大,休眠不易打破。休眠期越短,块茎越不耐贮存,休眠期越长,块茎越耐贮存。