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该包子机性能及特点：
1、采用可模成型原理，产品一次成型，外型、大小一致。
2、送面、送馅均采用变频无级变速。大小及面馅比例可调节。
3、主要机件及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观，符合食品卫生要求。
4、结构简单、紧凑、合理，维修保养及拆卸清洗方便。
5、操作简单，易于掌握。
该机是制作含馅包子的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的研制成功，为我国人民喜欢的传统食品包子的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛,可制作各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉包、小笼包等，是宾馆、饭店、企事业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。
生产包子的原料为豆沙、菜、肉等馅料（花生、芝麻、纯糖馅料除外）和面粉，面粉为常用面粉（面筋含量很高或很低除外），制成的包子馅量多少、面皮厚薄在一定范围内可以调节。成品可蒸煮及加工冷冻食品。


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