产品详情(成都市澄清技术及设备黄酒米酒料酒厂家)
黄 酒、米酒、料酒均属于粮食发酵酒,原酒中含有很多大分子蛋白质、胶体、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是黄酒和料酒在生产中添加了 少量的药材和香料,原酒中杂质成分更复杂,这些杂质呈半溶解或以大分子形式存在,传统过滤方式(如硅藻土、板框过滤)不能彻底截留杂质,虽然短时间内看不 见沉淀,能达到暂时的澄清,但光泽度不好,在一定时间内,由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合起来,形成眼睛能看见的杂质,又将造成酒体浑浊沉淀。
连接公司设计制造的黄酒、米酒、料酒澄清处理机主要利用纳米膜材料的选择筛分原理,将这些大分子杂质彻底截留,并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表面,而有效成分随透过液透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。
经过该黄酒、米酒、料酒澄清处理机设备处理后的酒体口感和风味保留完全,各项指标符合国家食品卫生标准,即使在-15℃左右仍保持清澈透亮、光泽度好,而且保存两年以上不再返浑和沉淀。
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