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酒度

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，42度坛儿红白酒价格，即为76Proof，42度坛儿红白酒价格，42度坛儿红白酒价格。

另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。

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白酒味道：

酸

白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质。

涩

白酒的涩味主要是由醇、单宁、过量的等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。白酒的涩味不应显露。

苦

白酒的苦味主要是由于过量的醇、较多的酚类和引起的。这类物质均由发酵产生，其中苦，、烙醇均有苦味。另外，原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖入酒中，也会使酒呈强烈苦味。苦味露头的白酒不是好酒。

20年坛儿红白酒好不好典麸曲清香型白酒以高粱、玉米等为原料，麸曲为糖化发酵剂，固态发酵生产。

喝白酒怎么才能尽量不醉？

千万不要空腹喝酒

空腹喝酒酒精吸收快，醉得也快！建议您喝酒前，先食用肥肉、猪蹄、牛奶等脂肪含量高、不易消化的食物来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这个小诀窍可以延缓在体内的吸收时间，令你不容易喝醉。

千万不要喝混酒

特别是不要与碳酸饮料如可乐、汽水一起喝。这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度，令你更容易喝醉。白酒与洋酒、啤酒也不要混喝，它们的酿造工艺不同混喝会加快吸收。

人在正常情况下每天饮用多少酱酒为宜?

答：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康，每天饮用量控制在150克内为宜。

饮酒主要有什么忌讳?

答：不宜速饮;不宜喝闷酒;不宜空腹饮酒;不宜烟酒同用;不宜与咖啡同饮;服药后不宜马上饮酒………

与其他香型相比，收藏酱酒有哪些优势?

答：酱酒存储期越长越好，而其他香型白酒存储较佳时期一般只有三、五年。酱酒随年份增加其市场价值也随之升高，而其他香型白酒不具备这一价值。

中国南方以小曲清香为主，北方则以大曲清香和麸曲清香为主。

是不是存期越久远的酱酒越好喝?

答：酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。

酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少?

答：酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。小麦为大曲原料，比例一般为1：1。

酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖?

答：尾酒泼窖可以使粮食发酵更加充分，加强产香。

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白酒如何决胜“体验营销”新征途？

伴随着消费者自主时代的来临，人们的消费行为发生着重大变革，消费者的选择日趋理性。手机智能化、信息碎片化、消费途径多样化，目标消费者选择产品要素由价格、、面子向健康、品质、感观的因素转变，这一点同样适用于如今的白酒行业——目标消费者更注重选择消费体验感好的白酒。

中产阶级的崛起，大众消费不断升级，消费者主要权力意识不断增强，这些都强化一个答案，即以消费者为中心，深化与消费者的互动，强化消费者的体验感知。

为此：在行业新常态下，构建与中好的白酒消费人群有效连接，以场景化+情感式的“体验营销”与主要消费人群深度互联互通，将成为营销的全新发力点。

既要应对行业竞争，又要准确把握消费者不断更新的多元需求，如何能够玩转“体验营销”，郎酒给出了大胆的尝试。42度坛儿红白酒价格

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