材料:普通面粉160克、小米粉100克、白砂糖30克、纯牛奶170克、酵母粉3克、少许食用油。步骤1、将除了油以外的材料倒进盘里,搅拌成糊状,用保鲜膜或者盖子盖上,大约1-2小时,面糊产生很多气孔即发酵好了。2、容器上刷一层油,用筷子搅一搅面糊排气,然后把面糊倒入容器中。盖上盖子或者保鲜膜二次发酵。3、看到面糊上有很多小气泡,揭掉盖子/保鲜膜,盖上蒸锅盖子并开大伙,蒸25分钟(时间可根据面糊量的大小来适当延长或缩短)关火后焖5-10分钟,熟化大米粉量大从优,不可立即开盖以免塌陷。4、去除米糕,熟化大米粉生产商,切块食用。
说起桂林特色美食,人们会下意识想到桂林米粉。其实在桂林除了桂林米粉,还有另一种特色米粉,熟化大米粉批发零售,那就是全州红油米粉。全州红油米粉在广西甚至是在桂林都是一个比较小众的存在,也许在桂林问本地人,红油米粉是什么,他兴许还不知道呢!桂林红油米粉是啥?红油米粉是全州县的传统名吃。在全州有一种说法,早上叫醒你的不一定是闹钟,而是那一碗碗红油米粉香。红油米粉以“红”“鲜”二字闻名周边县镇。“红”是指选用大红辣椒,鲜椒的话清洗后用水稍煮一下,断生,取出去籽,按比例加盐,与煮辣椒的水一起研磨成辣椒浆。用适量花生油,熟化大米粉,热锅下油,冒泡时加入辣椒浆,油与辣椒浆的比例为5:2,不断搅拌,待锅铲提起不粘材料时即成。“鲜”则是指现榨的粉,从榨成鲜粉到端上餐桌不超过半小时。粉算得上是现榨现吃。这才够鲜!
并不是所有国外米粉的铁含量都会很高,关于米粉的铁含量,大家要注意这4点——1.尽量挑选铁含量更高一些的米粉,尤其是喂养并且肉肉吃的比较少的宝宝;2.尽量不要仅靠吃米粉来补铁,其它富含铁的食材也要吃起来,一定要注意肉泥、猪肝泥等高铁食物的添加;3.不同品牌的米粉,每次食用量和铁含量都不同,妈妈们在计算宝宝每天铁摄入量时需要注意下;4.米粉并不是非要作为宝宝的口辅食、甚至不是非吃不可的,肉泥也是很棒的选择,具体看宝宝的接受程度和适应情况。