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1 刻芽

促进该芽萌发抽枝。

梨大多成枝力低，在幼树整时常难以抽生足够的枝数，因此可利用刻芽促发长枝。刻芽多在定植后形时应用，既可在芽上进行，也可在短枝上进行，促进短枝(营养枝)抽发长枝。

2 抹芽

枝干上的芽萌发后，及时把它抹除，叫抹芽或除萌。抹芽多用于大枝剪锯口处、主干基部及其他非需要处发生的萌芽，以节省养分。

幼苗定干后带以下发生的萌芽，则需辩证地看问题，一般可不抹。

一般幼树不密，叶片宝贝贵，可留作制造的养分；对于扰乱树形，大枝是树形基础，小枝不乱形，可先留后处理。

抹芽要及时，以防萌孽过大而消耗养分。

大力培养结果枝组，为进入盛果期后丰产打下基础。

结果枝组的类型：（结果枝组：这是着生在中心干、主枝、侧枝及辅养枝等骨干枝上成组的结果枝，为独立的结果基本单位。结果枝组有大、中、小之分，也有形状上的差异。）

梨树上的结果枝组：

（1）根据其上分枝的多少，可分为大型枝组、中型枝组和小型枝组。

具有2～5个分枝者，叫小型枝组; 具有6～15个分枝者，叫中型枝组; 具有16个以上分枝者，叫大型枝组。

（分枝，是指枝组上分生的一年生枝，不论是长枝、中枝或短枝，也不论是生长枝或结果枝，均作为一个分枝。若把一个分枝上的一个顶芽，叫做一个“生长点”的话，调查时只需查该枝组上有几个长点即可。这种分类方法，包括各种形状的枝组，如单轴长辫型枝组等。）

（2）短果枝群是梨结果枝组的一种特殊形式。由于梨的某些品种短果枝结果后抽生的果台枝，仍为短枝或短果枝，如此多年结果后，即形成了由很多短果枝聚积而成的短果枝群。

根据着生位置分为背上枝组、侧生枝组和背下枝组。分别指着生在主侧枝背上、两侧和背下的枝组。

背上枝组，多直立易旺长，枝势难于控制，应少留，即使有空间可布置，也要改变其枝轴的生长方向，而且枝组不宜过大。

背下枝组，一般长势较弱，修剪上以布置侧生枝组为主。在梨树衰老期，则应适当增加背上枝组的数量。

2、豆梨 幼苗期生长迟缓，粗根少，侧根多，根系较深。对土壤的适应性强，在黏重土壤上生长良好，抗早，1年秋月梨树苗基地，耐涝，抗腐烂病，对西洋梨的火疫病、衰病的抵抗力亦强，耐寒性不及杜梨。

豆梨与中国梨和西洋梨的亲和力强，是西洋梨的优良砧木。为华中、华东地区梨的主要砧木。

3、砂梨 幼苗期生长迅速，根系发达。耐涝力强，抗旱、抗寒力弱，对腐烂病有一定的抵抗力。中国梨和西洋梨均可用砂梨作砧木，是南方温暖多雨地区的主要砧木。

4、川梨 根系发达，对土壤的适应性强。耐涝，抗旱，耐寒。与各系统梨嫁接亲和力均好，是西南地区的主要砧木。

5、榅桲 为中亚细亚原产。其类型很多，用作西洋梨矮化砧木的有安吉斯榅桲和普鲁文斯榅桲两类。