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我们经常看到的皇冠、五湖就是非常名气比较大的伏特加酒，也是男性们是青睐的一款烈性酒。威士忌也是大名鼎鼎的一款烈性酒，相信大家经常可以在电视剧电影里面看到它的身影。威士忌是早是起源于英国的苏格兰和爱尔兰，主要以大麦和玉米、黑麦为主要原料酿造而成的，其酒体呈现黄色，装在透明玻璃瓶里面还是非常好看的，江西洋酒哪里买，威士忌是全爱喝酒男人的喜欢酒种之一，而且发展到现在已经有500多年历史了。白兰地属于葡萄酒中的一种，而且被誉为葡萄酒的灵魂，江西洋酒哪里买，虽然是葡萄酒，可却是名气大的烈性酒之一，主要来自法国、西班牙还有意大利。相信很多男性对于白兰地都有独特的青睐之情，也是上是受男人喜爱的一款烈性酒，江西洋酒哪里买。相信这六款烈酒里面对于真正喜爱喝酒的男性来说，还是有几款是喝过的。洋酒基础知识了解及入门。江西洋酒哪里买

红酒储存条件：一：温度，酒窖理想的温度约在11℃左右，不过重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果比较好，入口处比较好设在背阳处，以免进出时影响温度。二：湿度70％左右的湿度对酒的储存比较好，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。三：光度酒窖中比较好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线敏感，要特别小心。四：通风葡萄酒像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中比较好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，比较好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。五：振动即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是比较好的证明。广东定制洋酒洋酒上的“XO”你知道是什么意思吗？

极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广，被各地的酿酒作坊采用。各地又在其基础上通过不同的改进，从而形成了不同的香型口感。这些不同发酵工艺造成的白酒主要可以分为5种香型。即：酱香型（发酵温度60℃以上）、浓香型（发酵温度55℃左右）、清香型（发酵温度50℃出头）、米香型和兼香型。而威士忌为例，它的风味70%是取决于橡木桶。陈酿威士忌的橡木桶主要有美国的波本桶和西班牙的雪梨桶。波本橡木桶会让威士忌带有蜂蜜，焦糖，以及香草冰激凌，海绵蛋糕的香气，多半经过重度烘烤橡木桶内缘的波本桶也会带些淡淡的燻烤味，如果威士忌中有水蜜桃，西洋梨，苹果，凤梨的水果香气和口感，经波本桶所熟成出来的水果香气，多以新鲜水果的方式呈现出来。雪莉橡木桶因为之前拿来陈放葡萄酒，所以葡萄干的味道会非常清楚，甚至带些太妃糖，黑巧克力，可可，咖啡，以及各式的香料风味，像是胡椒，姜，肉桂，如果你感受到水果的气味，雪莉桶熟成多半以熟透了的水果，或是干果，或是果酱的方式展现出来。

洋酒是一种酒精度数高，口感强烈的酒，一般人都很少喝。但是有一些男士非常的喜欢。上的洋酒是非常的多样化的。那么上出名的洋酒都有哪些呢？人头马RemyMartin(四大白兰地，于1724年法国）人头马代代相传的不朽真谛在于它所弘扬的非凡优雅的生活艺术。如今，人头马更将香槟干邑的口感、风味和感受融合在一起。按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间短的也要6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被人视为白兰地中的珍品。轩尼诗Hennessy轩尼诗干邑于1765年法LVMH集团由李察.轩尼诗创立，是上三大干邑之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。百加得Bacardi早在18世纪初，加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服，朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年，现今成为性的私营烈酒公司，在170个雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯，唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感让你成为独特诱人的时尚人士。洋酒的分类及介绍。

酿造方式不同红酒（葡萄酒）是属于酿造酒，洋酒（烈酒）是蒸馏酒。红酒的酿造，简单的来说，就是将葡萄与酵母放在一个容器里，如下图，酵母将葡萄中的糖分，一部分转化为酒精，得到的产物。而洋酒，比如威士忌，是将大麦芽加热水后发酵，然后进行蒸馏，取得的酒液。白兰地的酿造方式，又是将葡萄酒两次蒸馏后，获取到的液体。伏特加也是一样，在土豆、谷物发酵过后蒸馏而成。蒸馏的意思，类似于水壶烧水收集水蒸气，洋酒酿造时的“蒸馏”，则是收集酒精蒸气。红酒的原料，全部是葡萄，洋酒的原料五花八门，大麦、小麦、土豆、葡萄、玉米等，每种洋酒还都有各自特定的几种原料。有些老资格讲起来头头是道，但还不一定能听懂，你讲酒的酿造方法。你可以补上一句通俗易懂的话，“红酒的酿造方式，像是国内农村里酿制米酒，洋酒跟中国白酒的制作工艺，有着异曲同工之妙。葡萄酒是洋酒吗？洋酒具体包含那些？河北洋酒供应

为什么国外洋酒大部分都是40多度？江西洋酒哪里买

西餐烹饪中，哪些菜又应该与哪些酒搭配呢？常用洋酒的品性及用途如下：红葡萄酒(RedWind)，简称红酒，分甜型和干型两种，适宜烹饪红肉类菜肴时使用。尤其与红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷配合得天衣无缝，红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒比较好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制类，则又能帮助去除膻味，增加的香味。白葡萄酒(WhiteWine)，简称白酒，白酒干型的较多，清冽爽口，适宜吃海味类菜肴时饮用。常用于海鲜类或牛仔肉及鸡肉等白肉类菜式，能掩盖海鲜的腥味，带出其鲜美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。香槟酒(Champagne)，有着酒皇的美称，该酒色泽金黄透明，味微酸甜，果香大于酒香，缭绕不绝，口感清爽、纯正，各路味觉恰到好处。香槟多伴于鱼虾等海鲜类，配海鲜类的汁用香槟调制将更加美味口可，如扒大虾香槟汁。芬劳酒(PERNOD)，具备兴奋作用的法国酒，香气甚盛。在烹饪中常用于海鲜菜式中，具有祛腥、调味、增加海鲜的鲜美味，如海鲜清汤中加入几滴则鲜香味俱全。啤酒(Beer)，啤酒清香可口，在烹饪中也常用于调味。江西洋酒哪里买

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