太原酒店厨房设备-新崛厨业公司-太原酒店厨房设备哪家好

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房设备应如何清洁？加热厨房设备中的铝制品以去除油渍：铝制品的表面长时间放置后会粘在油渍上。铝制品烹饪食物时，趁热时用粗糙的纸擦拭外边缘以去除油渍。如何厨房设备上铜器上的锈：使用160克细木片，60克滑石粉，240克麦麸，然后加入约50毫升醋，将其混合成糊状，并涂上在生锈的铜器上风干后，去除铜绿。

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商用厨房工程设计：方案设计要点：A）厨房灶具设备配备国际行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到运转的需求。B）厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运罩+油烟净化器复合式油烟治理系统，太原酒店厨房设备哪家好，确保除油烟效果达到环保局《大气》所要求的排放标准。C）厨房通风技术应采用先的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑

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厨房厨具的使用小常识，忌不锈钢或铁锅熬药。因药中含有多种以及各类生化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。忌用铝锅盛菜肴。铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝制容器中过夜。