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杏花村酒文化源远流长,和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承。汾酒是从杏花村里走出来的一个骄子,是有着六千年酿酒文化的杏花村孕育了汾酒。“杏花村酒”和“汾酒”同样具有深厚的文化底蕴、的清香品质、独立的品牌结构,两者酿造工艺相同,只是品牌不同。
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对白酒行业而言,汾酒改革的成功为白酒业良性发展提振了信心与士气。据统计,汾酒祥和酒,19家白酒上市公司中有14家是国企,白酒的国企改革直接影响着白酒行业的未来发展。
在白酒“黄金十年”过后,白酒行业整体处于深度调整期,尽管整体趋势在不断回暖,但仍面临着消费者饮酒习惯改变、其他酒类冲击加剧等挑战。在这样的大背景下,曾经的“汾老大”通过国企改革加速复兴,两年提升两个台阶,无疑为白酒行业注入了一缕春风。未来,随着白酒行业的国企改革不断深入,白酒行业获奖迎来新一波的“黄金时代”。
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正是在唐代酒文化发展的肥田沃土和春风雨露之中,汾酒祥和酒区域代理,六大蒸馏酒之一——中国白酒悄然问世。从黄酒向蒸馏白酒的转变,这是中国酒史shang划时代的进步,这个伟大的转变,也正是从汾州杏花村开始的。
唐代的杏花村,是由北方中心太原,通往皇都西安的必经要驿。文武百官,乌举诗人,乡士访学,汾酒祥和酒县级代理,凡路经者都要知味停车,闻香下马,以品尝杏花村为乐事。这自然促使杏花村酒业兴旺,各个酒坊不断改进工艺,提高质量。这时汾酒在“汾清”的基础上进行了两项划时代的工艺突破。