刀与底盘的距离
通常1-2毫米,过低的距离容易切伤锅盘,过高的距离会切割不到锅盘底部的产品,影响切割效果,同时,真空状态下锅盘的变形是直接导致斩拌刀断刀的因素。
关于尺寸
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豆干斩拌机价格豆干斩拌机价格斩拌机是一种集切割和混合于一体的肉品加工机械,除此之外还可以加工很多别的产品,是食品加工行业的非常重要的一种设备。
1、各种物料可以通过斩拌机高速的运转使得物料得以充分搅碎并均匀混合,豆干斩拌机价格,在斩拌过程中肌肉的组织结构被破坏,肌肉蛋白流出,与脂肪混合在一起,这一步可以大大提高肉馅的保水性和保油性,粘度和弹性也大大增加。作为肉糜的飘化工序,斩拌机的斩拌工作在肉制品加工工艺中骑着至关重要的作用
产品简介:
? ?1、斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
2、我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料,结构大方美观、易清洗,达到仪器卫生标准。,设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
斩拌机是将去皮,去骨的肉块斩成肉糜,并将同时渗入的调味品及用以降温的冰屑一起斩拌机,故称斩拌机
大型斩拌机是午餐罐头的主要生产设备之一