食用菌生产者在蘑菇采收后,感到麻烦的是留下来的废料,既占在地方又污染环境。利用蘑菇渣和粗纤维降解菌通过发酵配制生物有机肥,既减少环境污染为食用菌生产者解决了麻烦,又可增加对生物资源的多层次利用,提高生态效益,实现废物循环利用和农业可持续发展。
蘑菇渣为主原料生产生物有机肥的方法,操作工艺简便快捷、所需条件简单,生产成本低,适合大规模普及推广应用。
蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物,蘑菇渣供应,含有多种菌体蛋白,代谢产物以及未被利用的矿物质.相比于现在常用的泥炭基质,蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费,成本要低很多,在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。从蘑菇渣的成分和营养价值入手。
蘑菇渣作为栽培基质必须有适宜的理化性质,易分解的有机物大部分分解,蘑菇渣,施入土壤后不产生氮的生物固定,通过降解除去酚类有害物质,消灭病原菌、病虫卵和杂草种子。因此,蘑菇渣价格,必须对菇渣进行特定工艺的处理,方可作为栽培基质使用。
为给养殖业和蘑菇渣的无害处理和资源利用以及鸡粪堆肥的规模化生产提供技术支撑,研究了低C/N条件下鸡粪堆肥技术的应用效果。以鸡粪、蘑菇渣按照鲜质量比2∶1,初始含水率56%,C/N为16.2配比,进行了周期为58d的条垛式高温好氧堆肥。
结果表明,堆肥开始后48h内堆体温度升高到65.0℃,蘑菇渣用途,55.0℃以上高温持续37d,物料彻抵无害化。堆肥产品全氮、全磷和全钾含量分别为20.20、22.74和18.80g/kg,有机质含量456.80g/kg,符合有机肥农业行业标准,含水率、pH值、C/N等指标趋于稳定,腐熟效果较好。