产品详情(郑州市杏仁露生产线生产设备厂家)
杏仁乳饮料为以杏仁为原料,经浸泡,磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
杏仁露生产工艺:杏仁→脱苦去毒→磨碎→分离→调制→均质→灌装→杀菌→保温→检验→包装
杏仁的脱苦去毒
杏仁的特殊化学成分是苦杏仁苷,其本身无毒,但不稳定,可在苦杏仁酶、樱叶酶、热或酸作用下,发生水解反应。反应产物氢氰酸有毒,利用其低沸点易挥发的性质,通过预煮将其除去。苯甲醛为杏仁精油的芳香成分,有特殊香味,是其中的风味成分。杏仁露生产线|生产设备:长宏机械
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