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关键字：从米糟中提取大米蛋白的新工艺；以大米为原料提取大米蛋白并制大米淀粉的工艺方法；从大米中提取大米蛋白的方法；大米蛋白氨基酸营养食品制备方法；一种乳化预消化大米蛋白及其制备方法和应用。
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以下所有技术资料集成在一张光盘内，是PDF格式的电子图书（非视频或录像)，光盘自带浏览器，所有Windows电脑均可查看，可以快递光盘也可以通过QQ、旺旺或电子邮件传送。化工、材料、医药类的资料包括原材料的配方配比，制造工艺，质量标准和工艺流程等，机械、设备、装置类的资料包括详细的设计方案，设计原理，附带有设计的结构原理图纸和图解说明，所有资料均包括技术发明人的姓名、联系地址、权利要求等信息，是企业和个人了解市场，开发技术、生产产品不可多得的参考资料。
光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
技术编号 技术名称
(编号:CC1027906-0012-0001) 一种大米蛋白抗氧化活性肽的制备方法
[技术摘要] 一种大米蛋白抗氧化活性肽的制备方法，属于大米蛋白精深加工技术领域。本发明以大米为原料，经粉碎、碱溶酸沉、离心分离、上清液等电点沉淀、沉淀洗涤、加水均质后再经精制中性蛋白酶水解、离心分离、上清液经冷冻干燥得到了分子量分布范围在392～1367Da，具有抗氧化活性的大米蛋白肽。该产品所用原料来源广泛，成本低廉，方法简便，无*安全，所得产品能够清除**基，抑制亚油酸过氧化活性，螯合金属离子，具有营养和保健两方面的优越性。本发明技术设计科学合理，对实现大米蛋白的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。
(编号:CC1027906-0011-0002) 一种脱脂、脱臭预消化大米蛋白及其制备方法和应用
[技术摘要] 本发明提供了一种脱脂、脱臭预消化大米蛋白及其制备方法和应用。所述的大米蛋白由预消化大米蛋白经有机溶剂浸提和固液分离烘干后得到，所述的大米蛋白彻底消除了酵母异味并降低了脂肪含量，可应用于食品加工和作为食品添加剂应用于食品中。
(编号:CC1027906-0010-0003) 一种乳化预消化大米蛋白及其制备方法和应用
[技术摘要] 本发明提供了一种乳化预消化大米蛋白及其制备方法和应用。所述的大米蛋白由预消化大米蛋白通过乳化改性后使乳化剂以分子状态均匀分布于大米蛋白的表面从而形成乳化预消化大米蛋白，所述的大米蛋白解决了预消化大米蛋白沙砾感较强的缺点，达到乳化效果的改善，可应用于既可用于食品加工或作为食品添加剂，也可应用于固体饮料中。
(编号:CC1027906-0007-0004) 一种大米淀粉和大米蛋白的制备方法
[技术摘要] 一种大米淀粉和大米蛋白的制备方法，属于大米精深加工技术领域。本发明以碎米、陈米、籼米、粳米或糯米为原料，经粉碎、超*粉碎、酶解反应、离心分离，沉淀用水洗后干燥即为大米淀粉；上清液加热灭酶，浓缩、**干燥制得大米蛋白。所得大米淀粉和大米蛋白色白无异味，营养丰富；本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高大米加工综合利用价值和粮食生产的经济效益。
[技术摘要] 本发明涉及大米蛋白肽的制备方法及其用途，本发明利用味精生产中的废料和廉价易获得的酶制剂，通过双酶法水解，生产出大米蛋白肽，详细方法见说明书。本发明的优点是原料来源丰富、工艺简便、成本低、价格便宜；易被*体吸收、能提高*体的免疫功能、抗疲劳、有利于儿童的生长发育，尤其是能促进儿童的智力发育；营养价值高、不含胆固醇，有利于*体的心脑血管健康，安全性好；含谷固醇，对*体内的高含量胆固醇起调节、平衡的作用。因此，本发明产品具有很好的发展前景。本发明产品大米蛋白肽，用作饮料、化妆品的添加剂，尤其适用于运动员饮用的饮料。
(编号:CC1027906-0004-0012) 从大米中提取大米蛋白的方法
(编号:CC1027906-0008-0013) 一种提取大米蛋白并联产*精的方法
(成都市大米蛋白生产制作技术专题厂家)
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技术编号 技术名称
(编号:CC1027906-0012-0001) 一种大米蛋白抗氧化活性肽的制备方法
[技术摘要] 一种大米蛋白抗氧化活性肽的制备方法，属于大米蛋白精深加工技术领域。本发明以大米为原料，经粉碎、碱溶酸沉、离心分离、上清液等电点沉淀、沉淀洗涤、加水均质后再经精制中性蛋白酶水解、离心分离、上清液经冷冻干燥得到了分子量分布范围在392～1367Da，具有抗氧化活性的大米蛋白肽。该产品所用原料来源广泛，成本低廉，方法简便，无*安全，所得产品能够清除**基，抑制亚油酸过氧化活性，螯合金属离子，具有营养和保健两方面的优越性。本发明技术设计科学合理，对实现大米蛋白的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。
(编号:CC1027906-0011-0002) 一种脱脂、脱臭预消化大米蛋白及其制备方法和应用
[技术摘要] 本发明提供了一种脱脂、脱臭预消化大米蛋白及其制备方法和应用。所述的大米蛋白由预消化大米蛋白经有机溶剂浸提和固液分离烘干后得到，所述的大米蛋白彻底消除了酵母异味并降低了脂肪含量，可应用于食品加工和作为食品添加剂应用于食品中。
(编号:CC1027906-0010-0003) 一种乳化预消化大米蛋白及其制备方法和应用
[技术摘要] 本发明提供了一种乳化预消化大米蛋白及其制备方法和应用。所述的大米蛋白由预消化大米蛋白通过乳化改性后使乳化剂以分子状态均匀分布于大米蛋白的表面从而形成乳化预消化大米蛋白，所述的大米蛋白解决了预消化大米蛋白沙砾感较强的缺点，达到乳化效果的改善，可应用于既可用于食品加工或作为食品添加剂，也可应用于固体饮料中。
(编号:CC1027906-0007-0004) 一种大米淀粉和大米蛋白的制备方法
[技术摘要] 一种大米淀粉和大米蛋白的制备方法，属于大米精深加工技术领域。本发明以碎米、陈米、籼米、粳米或糯米为原料，经粉碎、超*粉碎、酶解反应、离心分离，沉淀用水洗后干燥即为大米淀粉；上清液加热灭酶，浓缩、**干燥制得大米蛋白。所得大米淀粉和大米蛋白色白无异味，营养丰富；本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高大米加工综合利用价值和粮食生产的经济效益。
资
(编号:CC1027906-0003-0005) 大米蛋白肽的制备方法及其用途[技术摘要] 本发明涉及大米蛋白肽的制备方法及其用途，本发明利用味精生产中的废料和廉价易获得的酶制剂，通过双酶法水解，生产出大米蛋白肽，详细方法见说明书。本发明的优点是原料来源丰富、工艺简便、成本低、价格便宜；易被*体吸收、能提高*体的免疫功能、抗疲劳、有利于儿童的生长发育，尤其是能促进儿童的智力发育；营养价值高、不含胆固醇，有利于*体的心脑血管健康，安全性好；含谷固醇，对*体内的高含量胆固醇起调节、平衡的作用。因此，本发明产品具有很好的发展前景。本发明产品大米蛋白肽，用作饮料、化妆品的添加剂，尤其适用于运动员饮用的饮料。
料
(编号:CC1027906-0006-0006) 以大米为原料提取大米蛋白并制大米淀粉的工艺方法来
(编号:CC1027906-0002-0007) 大米蛋白氨基酸营养食品制备方法源
(编号:CC1027906-0001-0008) 从米糟中提取大米蛋白的新工艺W
(编号:CC1027906-0009-0009) 一种颗粒状大米蛋白及其制备方法和应用N
(编号:CC1027906-0005-0010) 碱法提取大米蛋白的方法D
(编号:CC1027906-0013-0011) 大米蛋白配方乳粉及其制备方法(编号:CC1027906-0004-0012) 从大米中提取大米蛋白的方法
(编号:CC1027906-0008-0013) 一种提取大米蛋白并联产*精的方法
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