供应用于在蛋糕、糕点的大米水解蛋白，深圳大米水解蛋白厂家批发

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深圳市

深圳市江源商贸有限公司

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第 14 年

产品详情（深圳市大米水解蛋白厂家）

型号： AEO-3

有效物质含量： 98

产品规格： 25

主要营养成分：其他

品牌：江源

外观：色微黄粉末

含量： 98

保质期： 24个月

主要用途：营养强化剂、膨松剂

关键词：深圳市大米水解蛋白厂家

供应用于在蛋糕、糕点的大米水解蛋白，深圳大米水解蛋白厂家批发

产品说明：本品采用优质大米蛋白质为原料，经水解精制而成，营养丰富，蛋白质含量55%以上，发泡力强，可持续打檫使用，色泽奶白，通过机械打擦，能产生丰厚、细腻、持久的泡沫，因此，它被广泛地应用在充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。
一、充气糖果，一般为成品量的1%左右，将发泡蛋白粉加自身二倍的冷水搅拌溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打擦成洁白的疏松的泡沫基，现打现用，将熬好的糖浆缓缓冲入泡沫基中，继续打擦10分钟，然后进入糖果生产正常程序。
二，干脆面，用量为0.6%左右，将发泡蛋白粉与水1：2充分溶解，加入搅拌桶中，和其他原辅材料一起搅拌至面体疏松为止，一袋 2 kg 的发泡蛋白粉可制作总量为 330 kg 的干脆面。
三，油炸食品，用量为1%左右，将发泡蛋白粉与水按1：1的比例搅拌溶解，置搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基，现打现用，将面粉加水适量揉成面团，将打好的泡沫基加入面团中，边加边揉，直到均匀为止。
四，在蛋糕、糕点中应用。用量：1——2%。可代替部分鸡蛋。将发泡蛋白粉与冷水按1：2.5的比例充分溶解，置于打蛋机中高速搅拌，打檫成洁白的疏松的泡沫基，代替鸡蛋白用于制作蛋糕或其他糕点等，可降低成本，减轻劳动强度。
五，在饼干或饼类小食品中应用。效果：可使产品变得疏松光洁而有弹性，定形稳定，色微黄，味美香浓，营养丰富。

用量：1——2%。保质期：24个月含量：99%

公司简介: 深圳江源商贸有限公司是一家专业生及经营食品添加剂与配料供应商主要经营、医药原料、化工原料、饲料添加剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂、被膜剂、水分保持剂、着色剂、抗氧化剂，酶制剂，营养增补剂，护色剂等产品为一体，经销批发的贸易有限公司，公司自有500平方营业网点一处3000-5000平方米外仓库两处，公司拥有各类专业复合型人才、资深的MBA经理团队和各岗位员工100多人，资产规模千万以上。公司在发展过程中不断完善自我以与国内12家生产厂商合资，并代理多家全球知名品牌产品；公司下设有国内业务部、国际业务部、研发部、行政部及工厂等多个部门。工厂另设有生产部、品质部、采购部、售后部等部门，规范的生产流程；完整的质量管理体系致力于将国内外各种质量更好，技术更高，更具前景的食品原料推荐给广大食品生产企业，协助厂家开发，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。目前我公司已成为食品添加剂销售行业的龙头企业之一。公司秉持“以人为根本，以客户为中心，永远追求卓越”提供优质服务，深圳市江源商贸有限公司以客户精细化、市场专业化的方向迈进。我们一直在努力成为食品工业中的奇迹,造福社会,服务人民!也愿和各界食品兄弟企业携手共创美好未来。