东坑广式面点速成班

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东莞市

精华职业学校

普通会员

第 9 年

产品详情（东莞市东坑广式面点速成班厂家）

培训方式：线下

关键词：东莞市东坑广式面点速成班厂家

东坑中式面点培训第十二讲
各位好！今天我为大家带来了石龙精华职业学校的中式面点培训。接下来是今天的中式面点培训：梳芙厘
材料：
1、低筋面粉10g
2、砂糖40g
3、蛋白3个
4、蛋黄2个
5、牛油20g
6、鲜奶180ml
做法：
1、小碗用牛油刷一遍，然后在碗周边涂上砂糖
2、把牛奶、蛋黄、20g砂糖、面粉倒入，用奶锅搅拌均匀，在火上加热，直到面粉成糊状，关火后加入牛

油搅拌均匀，放凉
3、把蛋白打发，把剩余20g糖加入一起搅拌，可以放些白醋令蛋白发得更好
4、把打发好的蛋白倒入糊中一起搅拌
5、搅拌好倒入小碗中，面上再撒些糖
6、预热，中层，190度，15分钟
7、成品完成。

想了解更加详细的课程内容可以联系到我，下面是联系方式。
本校长期招生：石龙、石排、石碣、石湾、茶山、东城等地学员。
东莞学中式面点选精华职业学校，精华学校长期开设中式面点报名。
开班时间：每个月的1号、15号
开班类型：全日制班、晚班、周末班均有
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联系人：张老师

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