可可壳厂家 ，质量保证
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洛阳市
产品详情（洛阳市可可壳厂家厂家）
型号：
食品级
主要着色成分：
可可色素
产品规格：
25*1
主要用途：
着色剂
品牌：
贝加尔
色素含量：
99%
来源：
天然着色剂
有效物质含量：
99%
执行标准：
国标
CAS：
有
关键词：洛阳市可可壳厂家厂家
可可壳色素 食品级可可壳
可可壳色素的性质：
可可壳色素是一种天然食用色素。巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，无臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，随pH值升高而加深，但色调无影响而较稳定。也耐热、耐光、耐氧化。唯pH值小于4时，会发生沉淀。其主要呈色组分为聚黄酮糖苷。
可可壳色素的来源：
由梧桐科植物可可树果实的种子（可可豆）及外皮制取。一般以外皮为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。由可可种皮经酸洗、水洗后，以碱性水溶液浸提，过滤、浓缩，干燥而得粉末制剂。
可可壳色素的用途：
可可壳色素用于汽水、配制酒、碳酸型饮料、糖果、糕点上彩装、豆奶饮料、冰淇淋、饼干等的着色，为巧克力色素。应用上，除因其pH值<4时易沉淀有所限制外，可广泛用于各种食品着巧克力色或焦糖色的着色剂。
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