供应用于sliao的芝麻饼粕
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吉安市
产品详情（吉安市芝麻饼粕厂家）
品种：
黑芝麻
等级：
4
含油量≥：
47
纯仁率≥：
92
杂质≤：
1
水分≤：
8
色泽、气味：
正常
关键词：吉安市芝麻饼粕厂家
脱脂芝麻粕的主要成分是芝麻蛋白质，因此芝麻粕的深加工实际上就是对芝麻蛋白质的深加工。芝麻蛋白质主要由α-球蛋白组成，约占80%，其等电点为pH3.8～4.0 。用稀碱溶液溶解芝麻蛋白，然后调节pH值使其沉淀，获得芝麻分离蛋白；将芝麻分离蛋白用蛋白酶水解，获得水解芝麻蛋白
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