供应用于的武汉diy彩色棉花糖棉花糖

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武汉市

东方人和文化传播公司

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第 9 年

产品详情（武汉市武汉diy彩色棉花糖棉花糖厂家）

加工定制：否

糖果设备种类：溶糖设备

适用范围：休闲食品厂设备

关键词：武汉市武汉diy彩色棉花糖棉花糖厂家

缠绵绵，丝丝缕缕，融在口中，却甜在心里蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。

棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心运动将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。