供应用于食品添加剂的上海采珍源低聚果糖P80L厂家
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上海市
产品详情（上海市上海采珍源低聚果糖P80L厂家厂家）
型号：
150809001
有效物质含量：
95
产品规格：
25公斤一包
主要营养成分：
其他!@!-839824!@!839824!@!839824
品牌：
采珍源
外观：
白色粉末或微黄色液体
含量：
100
保质期：
12个月
主要用途：
食品添加剂
关键词：上海市上海采珍源低聚果糖P80L厂家厂家
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。
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