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金草鱼规范化养殖技术

1.池塘条件（略）
2.鱼种投放：
    所投放的鱼种要求体质健壮，规格整齐，无病无伤，有条件要求自己培养、驯化的鱼种，外来鱼种来源相同。
    放养模式以金草鱼为主适当配养花白鲢，鲫鱼鲂鱼等，鲫鱼利用饲料碎屑能力强，在摄食时能翻动底泥，可促使 有机物矿化，改善水质，且不与金草鱼抢食，可以作为次养鱼，一般要求不养鲤鱼。
    主养金草鱼净产1000-1500kg/亩 的放养模式：金草鱼10-100g/尾 700-1000尾 ，连鱼  50g/尾 300尾 ，花鲢50g/尾 80尾，鲫鱼10g/尾 500尾，鲂鱼25g/尾 300尾。
3.喂养技术
    鱼种采用小颗粒饲料，经过一段时间的适应、驯化后，应继续坚持“四定”、“四看”的头尾原则 。
    所喂饲料应为金草鱼专用饲料，使用蛋白含量过低的饲料会造成养殖成本较高或营养成分不足，所用饲料要求鲜嫩、不变质。投喂颗粒饲料要采用投饵机，使饲料撒落均匀，分布面广，避免因鱼体抢食，使规格小、体质弱得鱼吃不到或吃不饱。投喂颗粒饲料的次数为：3-4月份每天3次，即早上8点，中午11点，下午3点，5-9月份每天4次，即早晨8点，中午11点，下午1点半和3点半，每次投喂30min左右，投喂量以80%的金草鱼吃饱为宜，投喂青饲料建议在傍晚或夜间进行，因为白天投草，金草鱼摄食颗粒饲料就较差。
4.水质管理：由于金草鱼苗清水而且食量大，排泄多，所以池水要经常加水和排水，排出池中的排泄物和残饵，防治水质恶化，要保持池水透明度在30cm以上。
     具体操作流程是：4月1号至5号（清明前后）的晴天，鱼池第一次开始泼洒生石灰，水深1米得池塘要亩施50kg，2m的池塘施200kg，根据水深具体掌握，泼洒生石灰的第二天，要大量加水一次。
    5月底，池塘要施第二次生石灰，每亩50-60kg，第二天大量加水
    从6月份开始，鱼池要每隔20天，早上的8-9点每亩池塘泼洒15—25kg磷肥来调节水质，以促使浮游生物的进一步形成，石灰和磷肥要间隔15天使用。
    7-9月高温季节，池塘要保持最低水位，透明度不能低于30cm，在高温季节，5-7天加水一次，每次加水不低于20cm，除加水外，每15天左右要排水一次，抽放水前要先加水10cm，再抽老水，防止由于天气突变而浮头，一般阴天2天不抽（放）水，池塘出现蓝藻或“红水”时不能使用生石灰，或氮肥，可大量换水后再用磷肥来调节水质，如鱼类发病，可用药物来治疗，但首先要把水质调好、
    鱼种的池塘要在6月20号左右使用一次生石灰，每亩水面60-75kg，第二天大量加水。
5.鱼病的防治：
    鱼病以预防为主，这也是金草鱼精养的关键，因此，在日常生产过程中，大部分精力要放在鱼病的预防上，严格把握好每一个环节的消毒关，并定期投喂药饵。根据经验，谷雨到立夏，投喂药饵，是预防鱼病的“黄金季节”。
    具体操作流程是：
    在放养鱼种前一周，放水20cm，亩用生石灰125kg，化浆后全池泼洒，做到“三白”，即池底白，池埂白，池水白。以杀灭有害菌、寄生虫和野杂鱼，改良池底，改善水质。
    4月底，鱼池要第一次泼洒敌百虫加食盐。每亩水面0.5kg敌百虫加5kg食盐，用凉水花开之后全池泼洒，并在三天之后加水一次。
    5月初，鱼池要投喂加有敌百虫和食盐的药饵，以防止鱼类寄生虫和肠炎的发生。
    6月底至7月初，鱼池再施第二次敌百虫加食盐，用法和用量同四月初的，三天后加水一次，如泼洒敌百虫后突然遇阴雨天气，要及时加水。
    药饵的制作方法和使用方法是：将150-250g敌百虫碾成面，用10kg凉水化开后拌入50kg麸皮中，等半干后，再把1.5kg食盐拌入，20分钟后即可投喂，连服3天。
    金草鱼得病的主要原因是水质恶化，老化，污染饲料霉变等，对金草鱼所患的烂鳃、赤皮、肠炎病，可先加水，抽掉一部分老水之后，使用一次生石灰，每亩75-100kg，第二天大量加水。对患烂鳃严重的池塘，可在使用生石灰一星期之后，可每亩加0.5kg敌百虫和5kg食盐化水后全池泼洒，2-3天后大量加水一次。
    治疗金草鱼中华骚，水深1米得每亩施用敌百虫0.5kg，1.5米得施用0.6kg，2m的施用0.75kg，再加0.75kg的硫酸铜和0.2的硫酸亚铁，全池泼洒，如遇阴雨天要及时加水，防治浮头，泛塘。
6.日常管理
   要坚持每天早、中、晚三次巡塘及时发现和了解吃食情况，浮头情况，水质好坏，高温季节夜间要轮流值班，保证每小时巡塘一次，必要时开设增氧机，同时，还要做好池塘日志，记录每一个生产环节，为今后完善管理措施，制定生产计划提供依据。

渔池增氧

晴天中午开，阴天早上开，连续阴雨天半夜开，傍晚不开。

鱼病与防治
1.金草鱼赤皮病
夏末至初秋较为常见
1．漂白粉 1g/立方米  全池泼洒
2．五倍子 2-4g/立方米水  五倍子捣碎，用水浸泡1-2小时，连渣带汁全池泼洒
3．另按说明使用内服药
2.烂鳃病
草、青、鲢、鳙、鲤均发，一般4-10月水温20摄氏度以上开始流行，常与赤皮病并发
1． 生石灰 泼洒 每亩水深一米 用量 15-20kg
2．漂白粉 泼洒 1g/立方米水
3．五倍子 2-4g/立方米 泼洒
3肠炎病
   症状：失去食欲，行动迟缓，离群独游，腹部肿大，有红斑，肛门红肿，突出，在腹部轻按，肛门有淡黄色的粘液流出，肠道发炎流血，常与金草鱼烂鳃病并发。
流行季节 5-9月，主要危害1-2龄金草鱼，水温20摄氏度以上。
内服和外用同时结合，外用：漂白粉1g/立方米  泼洒 生石灰 每亩每1米深 15-20kg 遍洒
内服药可用成药 按说明书使用 另可用中草药 如下：
1． 大蒜头 每100kg鱼用大蒜头0.5kg（捣烂加入面粉或米粉内）每5kg饲料再加200g食盐，与鲜草拌匀，连续三天，每一天一次。
2．铁苋菜 每100公斤鱼用干草0.5kg 或鲜草2公斤，拌入麸皮、面粉到饲料内，连续三天，每天一次。
3．辣蓼加铁苋菜 每100kg 鱼用辣蓼和铁苋菜个1kg，混合加水5kg，蒸煮1-2小时，冷却后拌入精饲料，连喂3天，每天1次。
以上三种，均是细菌性出血病，常常同时并发，而且容易传染，因此，鱼病的防治应以预防为主。
4．病毒性出血
出血主要是疱疹病毒引起，症状有三种：
1．红肌肉型：这种一般在较小 的金草鱼中常见，病鱼外表无明显出血，或仅轻微出血，但拔除皮肤，可见肌肉点状或块状出血，严重的全身肌肉是鲜红色，鱼鳃呈鲜红斑状，充血或鳃部出现“白”鳃。
2．红鳞红盖型，鳃盖、鳍基、头顶、眼眶、口腔等明显充血，有事鳞片下也有充血，但肌肉充血不明显，主要是较大的鱼经常出现。
3.肠炎型：病鱼的体表和肌肉充血不明显，但剪开肠道可见肠道全部或部分呈鲜红色，肠系膜有点状充血和肠炎有些区别。不是肠系膜、肠壁发炎、溃烂。
治疗：1若一亩水深1米用大黄0.5kg，研成粉末，煎煮或用开水浸泡过夜与饵料混合投喂，连服5天。接着用硫酸铜0.7g/m3泼洒。
2若一亩水深1米用大黄0.5kg、黄岑0.5kg、黄连0.1kg、食盐2.5kg、生石灰10kg混合制浆全池泼洒。
3．可购成药，按说明使用。

四大家鱼的养殖
鱼种的放养  鱼种是成鱼养殖的物质基础，鱼种的放养是成鱼养殖的一个关键环节。鱼种的来源、鱼种的质量、种类的搭配和放养密度等因素，对成鱼的产量都有重要的影响。
1、鱼种的来源   一般养殖阶段培养一龄鱼或二龄鱼。少放以就近购买的原则进行补充。
2、鱼种的质量   成鱼的养殖中对鱼种的要求是放量足、品种全、体质健壮、无伤无害等。

鱼种的规格   放养大规格鱼种是提高成鱼产量的一次有效措施。因为大鱼具有适应性强、生长快和成活率高等特点。南方地区，由于气候温和鱼类生长期较长，所以几种养殖鱼类的生长期均为两年，放养的鱼种都是两年鱼种，大都要求全长16-20厘米，体重50kg以上，也是放养二龄鱼，一般300g-500g以上。
3、鱼种的体质    鱼种的体质好坏可以从鱼体的重量和外观加以判断、质量好的鱼种从外观上来看。收的鱼种的特点是规格整齐、肌肉丰满、色泽鲜艳。没有病伤和游动活泼。鱼种放养前地准备没有放养过鱼的自然塘，养过一年以上的精养塘或初养塘都要去放鱼之前，先进行全面的修整和消毒，后才能放养。具体做法与苗种池相同放养计划中，鲢、鳙占较大比重的鱼塘以经过消毒以后1-2天，就应当施放基肥。先培水质，然后再放鱼种。肥水塘或养鱼多年的塘。池底淤泥较多。一般施基肥较少或不施基肥。冬季放养的池塘，池水应一次加到最大深度，以便鱼种在深水中越冬春季放养的池塘。如果水源少靠排灌方便。在清塘后，初次向鱼塘灌水时，不宜灌溉太深。使水深达到70-80厘米即可。这样水温容易升高，有利于水质较肥和鱼的摄食成长。以后再随着水温升高和鱼体的长大逐步加大。直到7月份加到最大深度。
三、鱼种的放养时间和注意事项。
1、放养时间
     长江流域及其以南地区，可采取冬放（12月底-1月底），也可以春放（3月中旬、上旬）在水温6℃-10℃的时候进行放养。因为在低温下鱼的活动能力差，容易捕捞，操作过程中不易变伤。冬放的好处是可以免除鱼种并塘越冬的手续，使鱼种较早适应成鱼塘的环境条件，延长生长时间。春放的好处是可将成鱼塘的池水排干进行冬修。可根据生产情况和池塘条件灵活掌握。
2、注意事项   1操作要细心，避免损害鱼体   2选择晴天放养，以便操作和运输   3为防止使染鱼病，对应鱼种进行药物浸泡消毒     4鱼种放养工作要列记录，以便今后查阅。

   成鱼饲养管理
   一切养鱼的物质条件和技术措施。最后都要通过鱼塘的日常管理工作才能发挥作用。日常管理的基本内容有以下几方面。
   施肥与投饵    混养密放的精养鱼塘必须大量施肥和投喂人工饲料，才能获得高产。因此，施肥和投喂就成鱼为主鱼塘的日常管理的中心工作。
   一、施肥    鱼种放养后在养殖成鱼阶段都要根据鱼池的水质情况适当进行追肥，施追肥的目的是为了不断地补充水中营养物质，为鲢、鳙等肥水鱼繁殖天然饵料。
   施肥按照三看施肥的办法，掌握适时均匀和少量多次的原则，即使池水保持肥、活、嫩、爽。透明度在25-30厘米之间。对主养鱼鲢、鳙的池塘，应根据两头（即春秋二季）培水。6月以前能见度可达25-30厘米左右。因为春秋两季水温较低，适宜浮游植物繁殖，也有利鲢、鳙的生长。故可大量施用各种有机肥。各种粪肥在晴天中午泼洒效果较好。但要注意避开食场，在肥源不足的地方就地取材大量采用绿肥注肥。这是解决商品鱼基地肥源不足的有效途径。在鱼类快速生长的夏季（7-9月）。由于水温较好、投喂量大、水质一般都肥水。可少施或不施追肥。此时水中含氮量较多，含磷量较低。氮磷比例严重失调。若要施追肥，则以晴天泼洒磷肥效果较好，不仅对促进浮游植物生长，提高池塘生产力有主要作用。而且又不易败坏水质，对池鱼有利。一般要15天施磷肥一次。每亩平均水深1米，每次施鱼特灵3.3公斤或过磷酸钙10公斤。先将磷肥用水溶解，选择晴天上午9-10点全池泼洒。施肥当天不能搅动池水（拉网、加水、开增氧机等）以延长磷肥在水中浮游时间，降低池混等胶体的吸附和固定。
   二、投饵
   1、全年的投饵用量    按面积的投放量以及设计产量分别制定投饲计划。
   2、各月投量计划和每天投量的确定    一年中各月的投饵量计划，主要根据各月的水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。因为鱼类是变温动物摄食量显著地随温度变化的影响。鱼在温度适宜范围内，水温越高，摄食量越大。因此投饵率是养殖水体水温升高而增加。在同样的水温下，一种鱼的适宜投饵率又随着个体的增大而减少的趋势，根据实践经验：一年之中投饵工作应该掌握早开食、晚停食，抓中间，带两头的投饵规律。
全年各种饲料主要集中在6-9月鱼类投食的旺盛，以后最快的季节投喂，6月分以前，9月分以后投喂的比例应较小。
每日的实际投喂量，则主要根据季节，水色，天气和鱼类摄食情况而定，具体做法，根据以下实际情况灵活掌握，适当增减。
鱼的摄食情况：颗粒饲料的投喂量以投饵后15-20分钟吃完为适度，青饲料以？天吃完为适度。
天气情况：天气晴朗，水中溶氧量？，鱼类摄食旺盛，应当多喂，反之，天气闷热，水中溶氧量低，鱼的摄食情况不狠，而且残饵腐败快，容易使水质变坏，应少投或不投。
池塘水质情况：水质清爽，鱼摄食摄食旺盛，应多投，水质不好，过肥，过浓，群鱼摄食不狠，而残饵更容易使水质变坏，应少投，水质很坏，鱼群以浮头的，应禁止投喂。
2）饲料的投喂方法，投喂各种饲料的方法，一定要？？？？，每天坚持巡塘，观察池鱼的动态，每天坚持早中晚三次巡塘，黎明时观察池鱼有无浮头的情况，日间观察池鱼活动和吃食情况，傍晚检查今天吃食情况，都看有无浮头预兆，到了夏秋降温季节或天气突变时，还要在半夜前后巡塘
以便防止池鱼严重斧头，保持池塘环境卫生，及时防除病害，池塘的清洁卫生工作容易被人忽视，而许多鱼病都是应为鱼池环境不好恶化了水质而引起的，因此在巡塘时应顺便捞去杂草，残饵，死鱼和其他杂物，以免污染水质，每隔10-15天都要将食场和饲料？？消毒一次，并采取漂白粉拌姜和？？泼洒生石灰的方法预防鱼病，实践？？，在鱼病流行季节，精养池每隔半个用？？？平均水深1米，用20公斤生石灰兑水后全池泼洒，对预防金草鱼出血病和烂鳃病效果很好。？？水质调节，保持适当水深。
平时要随着鱼体的增长做好水质调节工作，适时的向池塘加新水，逐步加深水位，一般要隔10-15天注一次新水，每次加水5-10厘米，3月分水温较低，鱼体尚小，池水不必加的太深，水深保持在1米为宜，这样有利提高水温和培水质，以后随着水温逐步回升，池水也逐步加深，从7月分起到年底水深应加至2米以上，保持最深水位，这样有便于防止水温过高，影响鱼类活动范围。
防止鱼类浮头和泛塘
精养池由于放养密度大
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投饵，施肥较多，水中有机物和耗氧因子多，到了夏秋高温季节，容易发生鱼类因缺氧而斧头的现象，稍有疏忽就有可能由？？浮头而引起鱼类窒息而死，这现象称为泛塘，泛塘会给生产过程带来严重的损失，这样的事例是屡见不鲜的，因此，在夏秋季节应该注意防止鱼类浮头和发生泛塘事故。
引起鱼类浮头的原因
1) 因上下水层温差产生的急剧对流而引起的浮头。
在夏秋高温季节，精养鱼池水质浓肥，白天上下层水溶氧差大，到午后上层水溶氧饱和，下层水严重缺氧，由于水的阻热力，风平浪静，是上下水层不易对流，傍晚以后如果突然遇到雷阵雨或刮大风，使表层水剧烈下降，造成上下水层剧烈对流，上层溶氧较高的水迅速流亡下层，很快被下层水中的有机物耗尽，偿还痒债，而上层的水的溶氧被大量的耗尽时得不到大量的补充，因而使这样的鱼塘溶氧量迅速下降，造成缺氧浮头。
2) 因水质过肥或败坏而引起的浮头
夏秋高温季节，吃水温度较高，加以大量的投料，使池水很肥，如果久晴不雨，有长期不加注新水，易使水质变肥（水色变黑）或败坏（因浮游植物繁殖过多而导致
大批死亡水色较深发臭）引起鱼类浮头。
3）因光合作用不强而浮头
由于阴雨连绵或大雾，致使光照较差，浮游植物的光合作用强度减弱，水中溶氧补给较少，而水中的生物呼吸以及有机物分解不断的耗氧，以至水中溶氧供不应求，引起鱼类浮头
4）因浮游动物大量繁殖而引起的浮头
由于水中的水蚤，轮虫大量繁殖，大量滤食浮游植物，使水转清，水中溶氧主要依靠空气融入来补充，永远不能满足耗氧需求，引起浮头。

怎样预测鱼浮头
鱼类斧头之前一般有预兆，可根据以下几种情况来预测，
1） 天气热水温高，水质浓肥，透明度较低，鱼类常在半夜后或黎明浮头，
2） 天气闷热，无风，气压低，下达雷阵雨，水中大量缺氧，可因污染产生大量的有害物质，使鱼类浮头，并容易引起泛塘，
3） 天气闷热久晴未雨，挂西南风，下小阵雨，有雾，水色突变，鱼类摄食减少，可能发生严重浮头
4） 梅雨季节，日照条件差，浮游植物光合作用减弱，容易引起浮头，
鱼类浮头严重的判断：
鱼类浮头的程度可根据鱼类浮头的时间，浮头的位置，浮头鱼类的动态来判断
防止鱼类浮头的措施
1、 冬季泛塘，要清除池底的主要淤泥和腐殖质
2、 合理混养和密养，控制投饵施肥数量
3、 发现池水过于施肥有浮头危险，就要及时加注新水，以增加水中溶氧，调节池塘水质，
4、 合理使用增氧机，一般在下列三个时间开效果最好，1）晴天下午两三点开，因此时表层水的溶氧处于饱和状态，通过增氧机的浇水作用，造成上下水层对流，使底层溶氧较低的情况得到改善，3千瓦的叶轮式增氧机，担负3-5亩水面时，每次开增氧机半小时即可，因此养殖鱼类主要生长季节，必须抓住每一个晴天来增氧，2）阴天次日凌晨3-5时开，因此时水中溶氧较少，开机的目的是直接增氧，一直开到日出才停机3）阴雨连绵或有浮头危险时，可在半夜前后开，因此时水中溶氧的储备已降到最低点，开机的目的直接增氧，也可加速水中有毒气体的逸散，一直开到日出才停机。
5、 采用水质改良机，充分利用塘泥，水质改良机有抽水，吸出塘泥作饲料的肥料和向池塘直接喷水增氧等功能，可改善水质和预防鱼类浮头

拯救浮头的方法
1、 立即大量的注新水，并同时开增氧机，这是最有效的措施。
2、 在灌水有困难时，有无增氧机的情况下，可采用下列一种应急措施：（1）每亩池塘用干黄泥100公斤加食盐5公斤或生石膏粉2.5公斤调成浆，全池泼洒，（2）每亩施尿素1-1.5公斤，（3）每亩用食盐5-10公斤或明矾3-5公斤融水全池泼洒（4）每亩用干黄泥10斤调成浆，再加入尿素50公斤，搅拌后全池泼洒。
采用以上措施，可使悬浮在水中的有机物和腐殖质沉淀，减少溶氧消耗，缓解浮头。