蒸饭柜

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。


基本信息
中文名称蒸饭车
性    质
大型厨房烘烤设备
又    称
蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱
容    器
不锈钢蒸盘
目录 1分类2特点 3产品特点4技术指标 5规格适用6使用与保养
 分类.按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。


按规格大小可分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。


按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。


.折叠 编辑本段 特点.豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧;定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能;·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固;进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生;冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用;蒸制功能:大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳
蒸饭车。


普通燃气蒸饭车 采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的该产品每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上;供汽量极大:每分钟产生蒸汽45m'以上，同时可供多处用气:如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃;每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出;无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。


.折叠 编辑本段 产品特点.1. 时间显示\调节与控制,解您守时的烦恼。 
蒸饭车
2. 温度显示\调节输出控制,柜内温度一目了然,可防止温度过高造成食品营养成份损失。


3. 恒温温度显示,调节与控制,24小时恒温保温,随时可取,解除您等的烦恼.


4. 缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象，安全可靠。


5. 手动控制,微电脑控制相互转换,防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。


.折叠 编辑本段 技术指标.单门多功能蒸饭柜,蒸箱,蒸饭柜,蒸柜,蒸包机,电脑控温蒸箱


名称: 豪华型电脑控温多功能蒸箱(单门)


型号: ZF-4D


电压: 220V/380V


功率: 5KW/7.5KW


输入蒸汽压: 0.02MPA


适用人数: 60人


蒸饭量: 15-20KG


蒸饭时间: 45分钟


盆数: 4盆


规格尺寸:786*610*950MM


每盆约4公斤大米,,蒸饭量、适用范围(人数)和蒸饭时间等参数，仅供参考，需按实际情况为准.


.折叠 编辑本段 规格适用.6盘蒸饭车适用人数范围150人左右;


8盘蒸饭车适用人数范围200人左右;


10盘蒸饭车适用人数范围250人左右;


12盘蒸饭车适用人数范围300人左右;


16盘蒸饭车适用人数范围400人左右;


20盘蒸饭车适用人数范围500人左右;


24盘蒸饭车适用人数范围600人左右;


32盘蒸饭车适用人数范围800人左右;


40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右;


48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右;


(本词条资料由广东乐王实业提供编辑)


.折叠 编辑本段 使用与保养.折叠 使用事项一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。


二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。


三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。


四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压


达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。


五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。


六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。


七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。


折叠 保养事项蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意;本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。






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(济南市蒸饭柜厂家)
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