按其色泽,刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆,我国以前者为主。按形状,刀豆有扁形或圆形,也有中间类型,种类很多。株型直立,抗逆性强,既可直接上市鲜食,也可采英果速冻供出口创汇。
细刀豆春季播种在3月中旬左右,秋季播种在8月下旬至9月上旬。种植规格每畦两行,行距50厘米,株距10厘米。亩播种量3公斤。播种时要施足有机肥。播种后10天,当植株2叶时开始追施稀薄人粪肥,促苗生长。播后一个月可施一次重肥,促花芽分化。同时进行培土,促进分枝,防止倒伏。以后每隔10天,追施一次肥,以满足开花、结英对肥料的需要。开花结英期注意防治豆英嗅、豆茎嗅。可用1000倍液乐果防治,同时注意及时采摘。