滇贝绿壳土鸡蛋

滇贝绿壳土鸡蛋俗称乃黑羽乌骨鸡蛋，被我国著名营养学家于若木称为“神蛋”，由黑羽乌骨鸡鸡（中华黑羽十全鸡）所产，该品种被国家农业部列为“全国重点种质资源保护”项目。喙、冠、毛、皮、肉、骨、趾、内脏均为黑色，血液中也带有黑色素，所产的蛋为绿色（九黑一绿），具有特殊的药用价值，因此称之为“中华黑羽十全鸡”。

据中科院遗传研究所测定结果表明：黑羽绿壳蛋鸡是一种宝贵的特异性品种资源，国内外罕见的遗传基因群也是我国独有的鸡种，据测定：蛋白质、维生素、微量元素及15种氨基酸含量显著高于普通地方鸡种，胆固醇含量低，粗脂肪少，黑色素含量丰富，可滋阴壮阳、补肾养颜、调节人体机能，肉质鲜美、皮薄肉嫩、口感滑嫩、鸡汤气味芳香、鸡味浓郁，适宜多种烹饪方式享用，是大众餐桌上不可缺少的美味佳肴。

1、    权威性:滇贝绿壳土鸡因生态养殖，坚持不喂任何饲料、激素等，于2016年8月通过SGS认证（欧盟认证）、它的有机生态得到了法律的认可。经农业部农产品质量监督检验测试中心检测，“滇贝”绿壳鸡蛋符合绿色食品相关标准。试问有国内有几家鸡蛋供应商有这样的权威。

2、    养殖方式：纯生态原始农村山林放养。放养在海拔2300余米的云南省昆明市晋宁县双河彝族乡核桃园村。黑羽草鸡放养在核桃林和山林之间。每天喂养五谷杂粮、因季节性不同还喂养农村季节性农作物和野草、野果以及啄食山林的虫子等等。公司始终坚持发展绿色有机、推崇生态健康。自成立以来一直杜绝喂养任何饲料、、激素、抗生素等。

市面上好多出售鸡蛋的都说自家的鸡蛋是自然放养的，不喂任何饲料、其实他们都是大批量圈养，然后每天投给他们很多饲料就不管他们，他们喂食增长饲料、小鸡一个月就长成大鸡，违背了自然界的生长规律。就是我们俗称的“快大鸡、饲料鸡’。他们的蛋鸡每天喂各种激素、以及避孕药催蛋。

3、    环境：生长环境的好坏决定了鸡的成长以及健康。云南省昆明市晋宁县双河彝族乡核桃园村是昆明市双河磨南德水源保护区、这里生态纯净、自然原始。水土丰富，植被覆盖率广、空气清新无污染。黑羽草鸡自然产蛋、绝无人工催产。好的环境造就了滇贝绿壳鸡蛋独特的外观和营养价值.

市面上好多的鸡蛋供应商鸡蛋的生长环境是比较恶劣的、他们因为资金或者其他原因大多选择在城郊或者废旧工厂作为养殖点，这里环境污染严重、空气、水、土壤中重金属以及化学物质残留较多。成群圈养每天不清扫就不能保证他的环境卫生，细菌就容易滋生。产的蛋每天在成群鸡蛋的脚下、鸡屎推中。

4、    外观:滇贝绿壳土鸡蛋色泽稍绿、个头适中，大小不一，因鸡放养在核桃林下，自由产蛋导致我们的外观会有少许的泥渍。为了保鲜，公司特别不对鸡蛋进行清洗。

市面上的绿壳鸡蛋壳是深绿色、那是因为他们不仅喂饲料、激素而且在饲料中还添加有色素、使得鸡蛋色泽较光亮、有些还会打上少许的蜡。大多消费者都误以为好看的才是最好的，其实他们忽略了外在美始终比不上心灵美。我们的鸡蛋虽然没有市面上的绿，但我们的鸡蛋却是最好的，最有营养价值的。

鸡蛋中会有少许的斑点是因为我们的鸡某个时段因为季节性吃食的原因，缺乏少许的钙导致的。而且这种情况只有真正的土鸡蛋才会出现，如果是市面上的饲料蛋和人造蛋就完全不会出现这种情况。

5、    营养价值：绿壳鸡蛋VS普通鸡蛋

蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种。

更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。

营养价值体现：

1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。

2、对儿童的保健作用 对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力底下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。