紫玉淮山豆

紫玉淮山又称紫人参，紫玉淮山是从台湾引种、增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种，因其肉质紫红色而得名，在台湾被称为“紫人参”，是最新的“增城十宝”之一。与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。紫玉淮山 ，别称薯蓣、山芋、淮山药等，是山药的成品名，为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。而紫玉淮山因其肉质紫红色而得名，是最新的“增城十宝”之一。
    紫玉淮山营养丰富，药用价值极高。与市民常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍。具有益气养阴，补脾肺肾，肺虚喘咳，肾虚遗精，虚热消渴等功效。明代著名的保健益寿食品——八珍糕，就是由淮山、山楂、麦芽等8味中药研为细末，再和以米粉制成的糕点，用于治疗老人小孩的脾胃虚弱、食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻之症，效果显著。而冬季暖胃养身，淮山也不失为老少咸宜、价廉物美的滋补品。
    我们的紫玉淮山药采用无公害有机种植方法，严格按照无公害生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型的蔬菜。并且，蔬菜
(梧州市紫玉淮山豆厂家)
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