【鲜美滋】鱼肉丸、鱼肉肠、鱼滑、鱼豆腐等鱼肉及鱼糜制品调味料,除腥味,增强鱼肉鲜香味,突出鱼糜自身风味
广泛适用于鱼肉及鱼糜制品加工,如鱼肉丸肠、鱼滑、各类休闲即食鱼豆腐、海洋仿生食品等鱼糜制品,添加“鲜美滋”增鲜料后,能突出强化鱼肉自身鲜香味,令产品整体风味协调自然、口感圆润饱满,鱼香浓郁,同时去除鱼肉土腥味和大豆分离蛋白的豆腥味。可不用再添加I+G、乙基麦芽酚等。
供应用于除腥增鲜的鱼豆腐鱼丸等调料,提升鱼糜风味
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