碧根果营养价值果玩碧根果波尼威斯威斯顿马罕优质美国山核桃苗基地直供碧根果营养价值

美国山核桃， 树干端直，树冠近广卵形，根系发达，耐水湿，可孤植、丛植于湖畔、草坪等，宜作庭荫树，行道树，亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种。 核仁可食，味美榨油供食用；材质坚韧，为优良的军工用材 。 种仁含油量达70%以上。优于油茶（44%）、核桃（60%）和文冠果（57%）；是上等的烹调用油和色拉油。

碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) 是美国山核桃的果实 ， 原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一， 果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，其种仁有优异的食疗保健价值。长期食用美国山核桃有明显的防衰老、健肠胃、预防前列腺癌、肝炎、妇女白带增多、防治心脏病、心血管疾病、改善性功能等作用。

核桃作为干果早已为人们所喜爱，但由于其果壳坚硬，不易剥落，其主要利用途径是将其作为油料和食品原料。薄壳山核桃由于果壳易于剥落，如同剥花生一样，其消费量将大大超过通常的核桃。

目前德丰果玩通过果树引进，培育出果玩威斯顿碧根果、果玩波尼碧根果以及马罕碧根果。每亩种植约28-56棵，第二年可试果，第三年进入结果期。

果玩威斯顿碧根果

10月中下旬成熟。果实长椭圆形,平均单果质量7.5 g,种仁棕黄色，风味香甜。果形好，出仁率高，大小年不明显。是华东丘陵地区栽植的早熟丰产优良品种。

果玩波尼碧根果

早熟品种。从开花到果实成熟仅需160-170天，收获期在9月底至10月初。波尼干果属于中偏大果型（约120个/公斤），单株产量一般为50千克，可达100千克。果壳薄，易于取仁；出仁率高（56%左右）。波尼果仁为深受人们喜爱的浅黄色，口感特别好，质量非常高。

果玩马罕碧根果

早实丰产，坚果成熟期11月。由于有很多优点，该品种成为不少品种的亲本。坚果极大，平均果重9.5g，有香气，品质好。出仁率63.4%，出油率66%。

果玩美国山核桃为世界著名的高档干果、油料树种和材果兼用优良树种 。 坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味香甜，为干果食用及榨油的原料。它高产、优质， 比中国山核桃产量高1～2倍，商品价值高2～3倍。与中国核桃产量相当，但商品价值高3～5倍。

据最近的市场调研，它在国外 每公斤售价约6美元，在我国60～100元不等 。与我国的核桃和山核桃相比，果玩美国山核桃具有明显的易于机械剥壳取仁、果味纯正、适于南方栽培的优点。

果玩美国山核桃是一个用途广、受益期长、经济效益高、社会效益和生态效益明显的优良经济树种。

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