羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠 9004-32-4 英文名称: Carboxymethyl cellulose 中文名称: 羧甲基纤维素钠 中文同义词: 纤维素胶;羧甲基纤维素;羧甲纤维素钠;羧甲基纤维素钠; 分子式: C6H7O2(OH)2CH2COONa 羧甲基纤维素钠化学性质 密度: 1,6 g/cm3 储存条件: room temp 溶解度: H2O: 20 mg/mL, soluble 形态: 白色或微黄色粉末或颗粒，易溶于水而成胶体溶液 酸度系数(pKa): 4.30(at 25℃) 颜色: White to light yellow 水溶解性 : soluble Merck : 14,1829 稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. EPA化学物质信息: Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt(9004-32-4) 用途 1. 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于方便面，饮料(不包括固体饮料),饼干、膨化食品、雪糕、糕点和果冻中，按生产需要适量使用。 2. 增稠剂，稳定剂；组织改进剂；胶凝剂；非营养性膨松剂；水分移动控制剂；泡沫稳定剂；降低脂肪吸附。 因具有粘性、稳定性、保护胶体性、薄膜形成性等，用于冰淇淋改善保水性及组织结构(0.3%～0.5%)。但需与海藻酸钠等合用。 用于速煮面使产品均匀，结构改善，容易控制水分，便于操作。 添加于果酱、奶油、花生白脱等可改善涂抹性。对果酱、调味酱的用量为0.5%～1%。 面包、蛋糕等在小麦中添加0.1％，可防止水分蒸发、老化。 尚用作粉末油脂、香料等的固形剂，其用量20%～60% (CMC水溶液中拌人油脂、香料等，充分乳化、干燥、粉碎而成)。 啤酒的泡沫稳定剂。 3. 在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等 4.用于石油钻井、纺织印染 5. 用于石油与天然气钻井用泥浆稳定剂、纺织品浆料、造纸增强剂、胶粘剂等 6. 用于合洗、卷烟、建筑、日用化工 7.用于纺织上浆、钻探等 8. 用做水基钻井液降滤失剂，具有一定的增粘作用。 9.可用于浆内添加作为补强剂，还用于表面施胶，在涂布加工纸时用作粘度调节剂等。 10. CMC的最大用途是配制肥皂及合成洗涤剂，在重级清洁剂中大约添加1%的CMC，用以防止洗出的污物再沉淀于织物上。其次是用作石油工业钻井泥浆的悬浮稳定剂，在造纸工业中作添加剂可提高纸的纵向强度和平滑度，作涂料可提高纸的印刷可适应性，在食品工业中用作增稠剂、乳液稳定剂及冰淇淋的冰晶抑制剂；在纺织工业中用作浆剂、印染浆的增稠剂；在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂、片剂的粘结剂和成膜剂；在化妆品中、陶瓷等生产中用作增稠剂。