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产品详情（深圳市螃蟹大闸蟹哪家好厂家）

品种：梭子蟹

品牌：澄风生态

产地/厂家：深圳

用途：食用

生长方式：野生

生长环境：淡水

特殊提货凭证：礼品卡/礼券

成活率： 99%

砷≤： -

汞≤： -

体重： -

雌雄：雌蟹雄蟹

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中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。^[1]

中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3-5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合。^[2]

长江水系中华绒螯蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的典型形态特征。^[1]