饭堂承包，食堂承包，餐饮管理

很多企业食堂承包外包的服务流程是什么样，会不会很繁琐等问题。其实这些担心是完全不必要的，只要能分清食堂托管承包的模式就行了，而且食堂的服务商会根据企业实际情况有针对性的定制承包模式，各个部分会单独计算成本，都会详细地写在合同里。 食堂承包托管模式： （1）全程外包模式 企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司垫资经营，定期向客户进行结算。他们用1化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、率、低成本的伙食供给。这种模式是无需企业进行太过复杂的管理，只需提供就餐饭卡给员工，员工凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。 （2）半托管模式 客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托我司餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。有利于客户集中精力拓展核心业务。 （3）一体化经营模式 一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。 （4）丰俭随意，自由选择的大众餐 每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，其他的都由食堂承包公司来进性管理，十分方便。 食堂承包细节部分在进行初步洽谈合作意向时，会考察企业的食堂现场和了解企业人数，根据企业实际情况，制定符合企业的食堂承包模式，双方沟通协商确定合作之后，服务商就会开始着手食堂部分的工作。以上就是食堂托管的服务流程