L-丙氨酸 L-Alanine
分子式:C3H7NO2 分子量:89.09
用 途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等
性 质:无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70%。溶于水。
56-41-7
项 目 | 标 准 |
含量%(以C3H7NO2计) | 98.5-101.0 |
比旋光度[α]D20 | +13.20—+15.20 |
酸度PH值 | 5.7—6.7 |
干燥失重 % | ≤0.5 |
重金属% | ≤0.003 |
Cl % | ≤0.05 |
铁盐 % | ≤0.002 |
SO4 % | ≤0.03 |